Рецепт Рулетик куриный с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетик куриный с яйцом

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Яйца разделяем на белки и желтки, в плоской стеклянной посуде для микроволновке с начало запекаем белки, за тем желтки. На отбитую куриную грудку выкладываем с начало запечённый желток, за тем белок, и мелко нарубленный укроп, сворачиваем рулетом в пищевую пленку и варим подсоленной в воде до полной готовности, Охлаждаем под прессом, нарезаем. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рулетик куриный с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1398 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 22.4% 371 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.9% 1400 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3109 г
Зола 1.5556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.8 мкг 900 мкг 14.8% 12.3% 678 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.1% 1169 г
Витамин В4, холин 56.51 мг 500 мг 11.3% 9.4% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.378 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16821 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.7% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 4.1% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1% 8065 г
Витамин Н, биотин 4.548 мкг 50 мкг 9.1% 7.6% 1099 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5242 мг 20 мг 42.6% 35.4% 235 г
Ниацин 8.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.45 мг 2500 мг 10.3% 8.5% 967 г
Кальций, Ca 26.59 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3761 г
Магний, Mg 68.77 мг 400 мг 17.2% 14.3% 582 г
Натрий, Na 248.58 мг 1300 мг 19.1% 15.9% 523 г
Сера, S 40.43 мг 1000 мг 4% 3.3% 2473 г
Фосфор, Ph 173.4 мг 800 мг 21.7% 18% 461 г
Хлор, Cl 301.2 мг 2300 мг 13.1% 10.9% 764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 7.6% 1082 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3333 г
Кобальт, Co 9.005 мкг 10 мкг 90.1% 74.8% 111 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2.5% 3328 г
Медь, Cu 83.67 мкг 1000 мкг 8.4% 7% 1195 г
Молибден, Mo 10.014 мкг 70 мкг 14.3% 11.9% 699 г
Селен, Se 7.137 мкг 55 мкг 13% 10.8% 771 г
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32310 г
Хром, Cr 19.47 мкг 50 мкг 38.9% 32.3% 257 г
Цинк, Zn 1.2454 мг 12 мг 10.4% 8.6% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3522 г ~
Валин 0.9658 г ~
Гистидин* 0.9807 г ~
Изолейцин 0.8395 г ~
Лейцин 1.471 г ~
Лизин 1.9614 г ~
Метионин 0.3343 г ~
Метионин + Цистеин 0.6464 г ~
Треонин 0.8247 г ~
Триптофан 0.2823 г ~
Фенилаланин 0.7875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4413 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.6835 г ~
Глутаминовая кислота 2.1025 г ~
Пролин 0.7504 г ~
Серин 0.7504 г ~
Тирозин 0.6686 г ~
Цистеин 0.3195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2972 г ~
18:0 Стеариновая 0.0669 г ~
20:0 Арахиновая 0.0074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5275 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0892 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1634 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.1412 г ~
18:3 Линоленовая 0.0074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0149 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Рулетик куриный с яйцом составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.5 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТИК КУРИНЫЙ С ЯЙЦОМ

Рулетик куриный с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, холином - 11,3 %, витамином PP - 42,6 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 90,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 13 %, хромом - 38,9 %

Чем полезен Рулетик куриный с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рулетик куриный с яйцом, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетик куриный с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ