Рецепт Салат Капуста, редька, морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Капуста, редька, морковь

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Редька черная 100 г
Морковь, красная 75 г
Льняное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Капуста, редька, морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.8% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Зола 0.752 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.4 мкг 900 мкг 27.8% 38.3% 359 г
бета Каротин 1.531 мг 5 мг 30.6% 42.1% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.661 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2554 г
Витамин C, аскорбиновая 33.18 мг 90 мг 36.9% 50.8% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.4% 9615 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 1.426 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 60.1% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.8306 мг 20 мг 4.2% 5.8% 2408 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.15 мг 2500 мг 11.3% 15.6% 886 г
Кальций, Ca 40.92 мг 1000 мг 4.1% 5.6% 2444 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2113 г
Натрий, Na 13.35 мг 1300 мг 1% 1.4% 9738 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4088 г
Фосфор, Ph 31.7 мг 800 мг 4% 5.5% 2524 г
Хлор, Cl 24.46 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.9 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 5.2% 2639 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7576 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 27.3% 504 г
Литий, Li 0.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 7.7% 1779 г
Медь, Cu 52.89 мкг 1000 мкг 5.3% 7.3% 1891 г
Молибден, Mo 6.612 мкг 70 мкг 9.4% 12.9% 1059 г
Никель, Ni 9.917 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26066 г
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60514 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 9.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.2679 мг 12 мг 2.2% 3% 4479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.029 г ~
Сахароза 0.698 г ~
Фруктоза 1.182 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.646 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.86 мг ~
Стигмастерол 1.488 мг ~
бета Ситостерол 11.537 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.908 г ~
18:1 цис 0.907 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.364 г от 11.2 до 20.6 г 30% 41.3%
18:2 Линолевая 0.71 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.706 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 2.646 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.646 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-3 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 137.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.5%

Энергетическая ценность Салат Капуста, редька, морковь составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ КАПУСТА, РЕДЬКА, МОРКОВЬ

Салат Капуста, редька, морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином C - 36,9 %, витамином K - 43,6 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Салат Капуста, редька, морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Капуста, редька, морковь, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Капуста, редька, морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ