Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмаром

Лук репчатый 16 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 76 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Квашеная капуста 40 г
Огурец, парниковый 100 г
Сельдерей 18 г
Йогурт 3,2% жирности 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 14.3% 1086 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.8% 2000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2% 7821 г
Органические кислоты 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7% 2222 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.9% 2646 г
Зола 0.755 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.5 мкг 900 мкг 17.6% 27.3% 568 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 8.2% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 11% 1417 г
Витамин В4, холин 46.33 мг 500 мг 9.3% 14.4% 1079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 10.9% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.523 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5317 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 7.4% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 16.3% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 5.3% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 7.1% 2161 г
Витамин Н, биотин 3.441 мкг 50 мкг 6.9% 10.7% 1453 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.5808 мг 20 мг 12.9% 20% 775 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.96 мг 2500 мг 8.1% 12.6% 1238 г
Кальций, Ca 49.09 мг 1000 мг 4.9% 7.6% 2037 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 8.5% 1812 г
Натрий, Na 54.4 мг 1300 мг 4.2% 6.5% 2390 г
Сера, S 80.15 мг 1000 мг 8% 12.4% 1248 г
Фосфор, Ph 98.2 мг 800 мг 12.3% 19.1% 815 г
Хлор, Cl 192.22 мг 2300 мг 8.4% 13% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 8.2% 1893 г
Йод, I 74.41 мкг 150 мкг 49.6% 76.9% 202 г
Кобальт, Co 24.308 мкг 10 мкг 243.1% 376.9% 41 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 5.9% 2635 г
Медь, Cu 376.11 мкг 1000 мкг 37.6% 58.3% 266 г
Молибден, Mo 7.765 мкг 70 мкг 11.1% 17.2% 901 г
Никель, Ni 4.415 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 5.265 мкг 55 мкг 9.6% 14.9% 1045 г
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 4.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.7338 мг 12 мг 6.1% 9.5% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.068 г ~
Лактоза 0.512 г ~
Сахароза 0.317 г ~
Фруктоза 0.059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 5.1%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.093 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 51.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.241 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 49,6 %, кобальтом - 243,1 %, медью - 37,6 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен салат с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ