Рецепт Салат из квашеной капусты с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с перцем

Капуста квашеная, консервированная 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 0.5 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 50 г
Петрушка свежая 15 г
Соль йодированная 2 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.4% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.3% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.5% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19% 909 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.6% 2637 г
Зола 1.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.2 мкг 900 мкг 53.4% 92.2% 187 г
альфа Каротин 9.712 мкг ~
бета Каротин 2.891 мг 5 мг 57.8% 99.8% 173 г
бета Криптоксантин 17.885 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 16.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 18.149 мкг 400 мкг 4.5% 7.8% 2204 г
Витамин C, аскорбиновая 59.81 мг 90 мг 66.5% 114.9% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 4.3% 4011 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.83 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 87.2% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.5481 мг 20 мг 2.7% 4.7% 3649 г
Ниацин 0.419 мг ~
Бетаин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.54 мг 2500 мг 7.2% 12.4% 1385 г
Кальций, Ca 34.88 мг 1000 мг 3.5% 6% 2867 г
Кремний, Si 9.832 мг 30 мг 32.8% 56.6% 305 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 7.8% 2238 г
Натрий, Na 452.75 мг 1300 мг 34.8% 60.1% 287 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7899 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 6.6% 2640 г
Хлор, Cl 251.76 мг 2300 мг 10.9% 18.8% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 57.9 мкг ~
Ванадий, V 19.75 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 9.3% 1869 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 11.1% 1567 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 25.9% 668 г
Литий, Li 18.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 13.5% 1285 г
Медь, Cu 85.7 мкг 1000 мкг 8.6% 14.9% 1167 г
Молибден, Mo 5.392 мкг 70 мкг 7.7% 13.3% 1298 г
Никель, Ni 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17857 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 23.49 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17029 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 7.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.3427 мг 12 мг 2.9% 5% 3502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.914 г ~
Мальтоза 0.028 г ~
Сахароза 1.276 г ~
Фруктоза 1.603 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.346 мг ~
Кампестерол 2.827 мг ~
Стигмастерол 0.865 мг ~
бета Ситостерол 5.942 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.534 г ~
18:1 цис 0.527 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.993 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 30.7%
18:2 Линолевая 0.431 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.411 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 1.558 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.539 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 172.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.3%

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с перцем составляет 57,9 кКал.

  • Порция = 260 гр (150.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ

Салат из квашеной капусты с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 57,8 %, витамином C - 66,5 %, витамином K - 50,5 %, кремнием - 32,8 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с перцем, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы