Рецепт Тыква с соевым мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква с соевым мясом

Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Тыква (Тушение) 590 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение) 12 г
Соевый жмых, обезжиренный 250 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1000 г
Карри, порошок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Кокосовое масло (жидкое) 12 г
Хмели-Сунели [Индана] 10 г
Горчица, семя 7 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква с соевым мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2495 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 13% 1134 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.7% 4000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5% 2920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 5.3% 2810 г
Зола 1.343 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249 мкг 900 мкг 27.7% 41% 361 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 44% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 10.4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 12% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 39.009 мкг 400 мкг 9.8% 14.5% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.1% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 4% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5282 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10438 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7342 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2724 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.82 мг 2500 мг 17.8% 26.4% 563 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2160 г
Кремний, Si 12.173 мг 30 мг 40.6% 60.1% 246 г
Магний, Mg 54.5 мг 400 мг 13.6% 20.1% 734 г
Натрий, Na 95.11 мг 1300 мг 7.3% 10.8% 1367 г
Сера, S 77.61 мг 1000 мг 7.8% 11.6% 1288 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 19.7% 752 г
Хлор, Cl 64.76 мг 2300 мг 2.8% 4.1% 3552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 34.38 мкг ~
Железо, Fe 2.7 мг 18 мг 15% 22.2% 667 г
Йод, I 54.66 мкг 150 мкг 36.4% 53.9% 274 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 30.1% 493 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.531 мг 2 мг 26.6% 39.4% 377 г
Медь, Cu 323.07 мкг 1000 мкг 32.3% 47.9% 310 г
Молибден, Mo 3.543 мкг 70 мкг 5.1% 7.6% 1976 г
Никель, Ni 1.883 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.756 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 7275 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 55.21 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7245 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.8623 мг 12 мг 7.2% 10.7% 1392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.08 г ~
Сахароза 1.079 г ~
Фруктоза 0.458 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.219 г ~
18:1 цис 0.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.145 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%

Энергетическая ценность Тыква с соевым мясом составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА С СОЕВЫМ МЯСОМ

Тыква с соевым мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,7 %, калием - 17,8 %, кремнием - 40,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 13,3 %, железом - 15 %, йодом - 36,4 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 26,6 %, медью - 32,3 %

Чем полезен Тыква с соевым мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква с соевым мясом, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква с соевым мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты