Рецепт Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем

Куриный фарш 500 г
Картофель (Тушение) 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.3% 655 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.8% 479 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2% 3157 г
Зола 1.011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.6% 1091 г
Витамин В4, холин 39.85 мг 500 мг 8% 4.9% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 9.1% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 11.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 2.249 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17786 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 7.3% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.5% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.035 мг 15 мг 20.2% 12.3% 494 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8389 мг 20 мг 19.2% 11.7% 521 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 4.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.13 мг 2500 мг 16.9% 10.3% 591 г
Кальций, Ca 9.68 мг 1000 мг 1% 0.6% 10331 г
Кремний, Si 6.418 мг 30 мг 21.4% 13.1% 467 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2215 г
Натрий, Na 39.76 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3270 г
Сера, S 124.18 мг 1000 мг 12.4% 7.6% 805 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 9.8% 622 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.7 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 17.21 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 2.4% 2473 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 1.194 мкг 10 мкг 11.9% 7.3% 838 г
Литий, Li 8.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.8% 3367 г
Медь, Cu 69.29 мкг 1000 мкг 6.9% 4.2% 1443 г
Молибден, Mo 0.924 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 118.9 мкг ~
Селен, Se 6.638 мкг 55 мкг 12.1% 7.4% 829 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 7.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53691 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 1.0943 мг 12 мг 9.1% 5.6% 1097 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.244 г ~
Сахароза 0.911 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.656 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 1.738 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.837 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.027 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.865 г min 16.8 г 23% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.345 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.49 г ~
18:1 цис 1.92 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.15 г от 11.2 до 20.6 г 46% 28.1%
18:2 Линолевая 4.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.836 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61%

Энергетическая ценность Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С РУБЛЕНЫМ ЛУКОМ И ТЕРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 12 %, витамином E - 20,2 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 16,9 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 11,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с рубленым луком и тертым картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги