Рецепт Куриные отбивные в кляре МОИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные отбивные в кляре МОИ

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1050 г
Подсолнечное масло 45 г
Кукурузный крахмал 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные в кляре МОИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 17.6% 292 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.4% 800 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.6% 3221 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3757 г
Зола 1.077 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1525 г
Витамин В4, холин 65.35 мг 500 мг 13.1% 6.7% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 1.572 мг 5 мг 31.4% 16.2% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.638 мг 2 мг 31.9% 16.4% 313 г
Витамин В9, фолаты 4.32 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 4.7% 1083 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.454 мг 15 мг 16.4% 8.4% 611 г
Витамин Н, биотин 2.293 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2181 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.6768 мг 20 мг 38.4% 19.8% 261 г
Ниацин 10.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.88 мг 2500 мг 11% 5.7% 909 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7179 г
Магний, Mg 77.23 мг 400 мг 19.3% 9.9% 518 г
Натрий, Na 69.59 мг 1300 мг 5.4% 2.8% 1868 г
Сера, S 253.89 мг 1000 мг 25.4% 13.1% 394 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 11.1% 462 г
Хлор, Cl 84.52 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1055 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3440 г
Кобальт, Co 10.023 мкг 10 мкг 100.2% 51.6% 100 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8130 г
Медь, Cu 95.68 мкг 1000 мкг 9.6% 4.9% 1045 г
Молибден, Mo 10.148 мкг 70 мкг 14.5% 7.5% 690 г
Селен, Se 22.671 мкг 55 мкг 41.2% 21.2% 243 г
Фтор, F 118.05 мкг 4000 мкг 3% 1.5% 3388 г
Хром, Cr 21.92 мкг 50 мкг 43.8% 22.5% 228 г
Цинк, Zn 1.4703 мг 12 мг 12.3% 6.3% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.148 г ~
Валин 1.559 г ~
Гистидин* 1.531 г ~
Изолейцин 1.347 г ~
Лейцин 2.363 г ~
Лизин 3.087 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 1.067 г ~
Треонин 1.325 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.552 г ~
Аспарагиновая кислота 2.336 г ~
Гидроксипролин 0.237 г ~
Глицин 1.088 г ~
Глутаминовая кислота 3.405 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.25 г ~
Тирозин 1.073 г ~
Цистеин 0.52 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.384 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 15.5%
18:2 Линолевая 3.238 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 35%

Энергетическая ценность Куриные отбивные в кляре МОИ составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ МОИ

Куриные отбивные в кляре МОИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 31,9 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 11 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 100,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 41,2 %, хромом - 43,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Куриные отбивные в кляре МОИ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные отбивные в кляре МОИ, калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные в кляре МОИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги