Рецепт Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой

свиноговяжий фарш 400 г
Шампиньоны 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 90 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное 50 г
Псиллиум [Excess Free] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.9% 598 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14.6% 324 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.4% 3328 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 3.7% 1286 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.1% 1146 г
Витамин В4, холин 53.11 мг 500 мг 10.6% 5% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5.4% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.882 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5812 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2.3% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин Н, биотин 6.365 мкг 50 мкг 12.7% 6% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5675 мг 20 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.16 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2249 г
Кальций, Ca 41.24 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2425 г
Кремний, Si 0.445 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6742 г
Магний, Mg 6.49 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6163 г
Натрий, Na 78.75 мг 1300 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Сера, S 48.28 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2071 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 4.2% 1119 г
Хлор, Cl 113.35 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3051 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 2.1% 2294 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 19.6% 241 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4184 г
Медь, Cu 91.06 мкг 1000 мкг 9.1% 4.3% 1098 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4271 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 9.921 мкг 55 мкг 18% 8.5% 554 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Титан, Ti 8.1 мкг ~
Фтор, F 13.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30441 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1718 г
Цинк, Zn 0.4289 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая 0.147 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СВИНОГОВЯЖИЙ С ГРИБНОЙ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 12,7 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 18 %

Чем полезен Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет свиноговяжий с грибной и сырной начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы