Рецепт Салат: кальмары и шампиньены. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат: кальмары и шампиньены

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Шампиньоны 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Огурец, грунтовый 90 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
соль морская 2 г
Заправка для салата, майонез, легкий 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат: кальмары и шампиньены".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 16.8% 497 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.8% 2239 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.8% 1233 г
Витамин В4, холин 29.53 мг 500 мг 5.9% 4.9% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.579 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3180 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.866 мг 15 мг 12.4% 10.4% 804 г
Витамин Н, биотин 2.493 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2006 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.7956 мг 20 мг 34% 28.5% 294 г
Макроэлементы
Калий, K 183.37 мг 2500 мг 7.3% 6.1% 1363 г
Кальций, Ca 70.38 мг 1000 мг 7% 5.9% 1421 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 7.2% 1165 г
Натрий, Na 155.16 мг 1300 мг 11.9% 10% 838 г
Сера, S 168.58 мг 1000 мг 16.9% 14.2% 593 г
Фосфор, Ph 175.3 мг 800 мг 21.9% 18.3% 456 г
Хлор, Cl 22.38 мг 2300 мг 1% 0.8% 10277 г
Микроэлементы
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1687 г
Йод, I 230.46 мкг 150 мкг 153.6% 128.6% 65 г
Кобальт, Co 74.258 мкг 10 мкг 742.6% 621.9% 13 г
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1217 г
Медь, Cu 1156.45 мкг 1000 мкг 115.6% 96.8% 86 г
Молибден, Mo 16.081 мкг 70 мкг 23% 19.3% 435 г
Селен, Se 3.764 мкг 55 мкг 6.8% 5.7% 1461 г
Фтор, F 9.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41365 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2604 г
Цинк, Zn 1.7539 мг 12 мг 14.6% 12.2% 684 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат: кальмары и шампиньены составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ: КАЛЬМАРЫ И ШАМПИНЬЕНЫ

Салат: кальмары и шампиньены богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,4 %, витамином PP - 34 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 153,6 %, кобальтом - 742,6 %, медью - 115,6 %, молибденом - 23 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Салат: кальмары и шампиньены

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат: кальмары и шампиньены, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: кальмары и шампиньены, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ