Рецепт Сельдь под шубой (легкая). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь под шубой (легкая)

Сельдь атлантическая среднесоленая 150 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Лук репчатый 80 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой (легкая)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.7% 1118 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.1% 778 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.7% 1111 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.9% 10345 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.826 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8288 г
Витамин В12, кобаламин 1.957 мкг 3 мкг 65.2% 56.1% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 5.6% 1533 г
Витамин D, кальциферол 9.783 мкг 10 мкг 97.8% 84.1% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.393 мг 15 мг 16% 13.8% 627 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин РР, НЭ 1.837 мг 20 мг 9.2% 7.9% 1089 г
Макроэлементы
Калий, K 251.72 мг 2500 мг 10.1% 8.7% 993 г
Кальций, Ca 53.2 мг 1000 мг 5.3% 4.6% 1880 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1448 г
Натрий, Na 1620.35 мг 1300 мг 124.6% 107.1% 80 г
Сера, S 66.74 мг 1000 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Фосфор, Ph 123.8 мг 800 мг 15.5% 13.3% 646 г
Хлор, Cl 4.35 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52874 г
Микроэлементы
Бор, B 34.8 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 6.2% 1382 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 7.5% 1149 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.7% 5000 г
Медь, Cu 15.65 мкг 1000 мкг 1.6% 1.4% 6390 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.1478 мг 12 мг 1.2% 1% 8119 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь под шубой (легкая) составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ (ЛЕГКАЯ)

Сельдь под шубой (легкая) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 65,2 %, витамином D - 97,8 %, витамином E - 16 %, фосфором - 15,5 %

Чем полезен Сельдь под шубой (легкая)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой (легкая), калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой (легкая), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ