Рецепт Мясо свинина запеченая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо свинина запеченая с сыром

Масло подсолнечное 26 г
Соль йодированная 4 г
Сыр брест-литовск классический (верный) 65 г
Перец черный молотый 0 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Свинина мясная (Жарка крупным куском) 1000 г
Способ приготовления

Примерно. Свинину забыла взвесить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо свинина запеченая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.4 кКал 1684 кКал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 6.3% 418 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 16% 164 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.5% 5040 г
Зола 1.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 3982 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 6.8% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 2.5% 1029 г
Витамин В4, холин 93.92 мг 500 мг 18.8% 4.9% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 5.5% 477 г
Витамин В9, фолаты 6.586 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.724 мг 15 мг 31.5% 8.3% 318 г
Витамин РР, НЭ 7.7364 мг 20 мг 38.7% 10.1% 259 г
Ниацин 2.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.28 мг 2500 мг 10.3% 2.7% 975 г
Кальций, Ca 84.44 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1184 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 1.9% 1378 г
Натрий, Na 356.53 мг 1300 мг 27.4% 7.2% 365 г
Сера, S 293.04 мг 1000 мг 29.3% 7.7% 341 г
Фосфор, Ph 202.7 мг 800 мг 25.3% 6.6% 395 г
Хлор, Cl 354.77 мг 2300 мг 15.4% 4% 648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 3% 862 г
Йод, I 27.9 мкг 150 мкг 18.6% 4.9% 538 г
Кобальт, Co 9.951 мкг 10 мкг 99.5% 26.1% 100 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4505 г
Медь, Cu 127.08 мкг 1000 мкг 12.7% 3.3% 787 г
Молибден, Mo 16.593 мкг 70 мкг 23.7% 6.2% 422 г
Никель, Ni 15.185 мкг ~
Олово, Sn 37.04 мкг ~
Фтор, F 85.56 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4675 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 8.7% 300 г
Цинк, Zn 2.9196 мг 12 мг 24.3% 6.4% 411 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.511 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.72 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.595 г ~
Заменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.771 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 3.079 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.748 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 5.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.812 г min 16.8 г 129.8% 34%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.424 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 19.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.126 г от 11.2 до 20.6 г 90.4% 23.7%
18:2 Линолевая 9.679 г ~
18:3 Линоленовая 0.273 г ~
20:4 Арахидоновая 0.173 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 24%

Энергетическая ценность Мясо свинина запеченая с сыром составляет 381,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 381.4 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 34.1 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ С СЫРОМ

Мясо свинина запеченая с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 21 %, витамином E - 31,5 %, витамином PP - 38,7 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 15,4 %, железом - 11,6 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 99,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 33,3 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Мясо свинина запеченая с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо свинина запеченая с сыром, калорийность 381,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо свинина запеченая с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ