Рецепт Салат из зеленых помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из зеленых помидоров

Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 3000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 1000 г
Соус томатный острый 250 г
Масло подсолнечное 350 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 350 г
Способ приготовления

Салат из зеленых помидоров 1 кг моркови 1 кг лук репчатый 3 кг помидоры 1 банка томатного соуса (можно чуть меньше) 1/2 бутылки подсолнечного масла 3 ст. ложки соли 9 ст. ложек сахара Морковь натереть на терку. Лук и помидоры нарезать. 20 минут потушить помидоры, потом положить всё остальное, тушить 40 минут, Закатать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зеленых помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1643 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.2% 8444 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.8% 2028 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2948 г
Зола 2.269 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 380.4 мкг 900 мкг 42.3% 41.3% 237 г
бета Каротин 2.283 мг 5 мг 45.7% 44.6% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.13 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12780 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 6.1% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.817 мг 15 мг 18.8% 18.3% 532 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.5826 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3433 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.27 мг 2500 мг 9.1% 8.9% 1095 г
Кальций, Ca 21.07 мг 1000 мг 2.1% 2% 4746 г
Магний, Mg 9.84 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4065 г
Натрий, Na 732.29 мг 1300 мг 56.3% 54.9% 178 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 2% 4831 г
Фосфор, Ph 38 мг 800 мг 4.8% 4.7% 2105 г
Хлор, Cl 1072.17 мг 2300 мг 46.6% 45.5% 215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 3.3% 2913 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1% 9554 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 41.6% 235 г
Литий, Li 1.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1704 г
Медь, Cu 77.76 мкг 1000 мкг 7.8% 7.6% 1286 г
Молибден, Mo 5.565 мкг 70 мкг 8% 7.8% 1258 г
Никель, Ni 7.304 мкг ~
Рубидий, Rb 162.6 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24336 г
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25268 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1689 г
Цинк, Zn 0.2626 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.661 г ~
Сахароза 1.739 г ~
Фруктоза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 8.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.64 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 31.7%
18:2 Линолевая 3.64 г ~

Энергетическая ценность Салат из зеленых помидоров составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Салат из зеленых помидоров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином E - 18,8 %, хлором - 46,6 %, кобальтом - 42,6 %

Чем полезен Салат из зеленых помидоров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из зеленых помидоров, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из зеленых помидоров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ