Рецепт плов 15.11.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов 15.11.18

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 295 г
Масло подсолнечное 51 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 85 г
Рис, белый, короткозерный, сырой 345 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов 15.11.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.8% 1333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.9% 1556 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.3% 1223 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 0.466 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 8.9% 862 г
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 9.6% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 12.6% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин В4, холин 15.53 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 7.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 6.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 83.738 мкг 400 мкг 20.9% 16% 478 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 7.4% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2784 мг 20 мг 11.4% 8.7% 878 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.98 мг 2500 мг 4.6% 3.5% 2156 г
Кальций, Ca 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11792 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3005 г
Натрий, Na 11.25 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11556 г
Сера, S 6.94 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14409 г
Фосфор, Ph 70.8 мг 800 мг 8.9% 6.8% 1130 г
Хлор, Cl 3.23 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.9% 1557 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.8% 2037 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2447 мг 2 мг 12.2% 9.4% 817 г
Медь, Cu 65.78 мкг 1000 мкг 6.6% 5.1% 1520 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 8.033 мкг 55 мкг 14.6% 11.2% 685 г
Фтор, F 58.29 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6862 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 0.6877 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.258 г ~
Сахароза 0.821 г ~
Фруктоза 0.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.262 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.89 г ~
18:1 цис 0.113 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 13.4%
18:2 Линолевая 1.943 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность плов 15.11.18 составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ 15.11.18

плов 15.11.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B1 - 16,4 %, витамином B9 - 20,9 %, витамином PP - 11,4 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен плов 15.11.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов 15.11.18, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов 15.11.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ