Рецепт Домашний майонез (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний майонез (мой)

Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 200 г
Горчичный порошок 2 г
Сахар песок 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Домашний майонез (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 709.5 кКал 1684 кКал 42.1% 5.9% 237 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 0.5% 2621 г
Жиры 76.7 г 56 г 137% 19.3% 73 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.1% 11526 г
Вода 17.1 г 2273 г 0.8% 0.1% 13292 г
Зола 1.364 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 0.8% 1692 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 0.7% 1895 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 1.5% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 0.7% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.431 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27952 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 0.5% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 0.6% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 32.868 мг 15 мг 219.1% 30.9% 46 г
Витамин Н, биотин 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 1.2% 1211 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7836 мг 20 мг 3.9% 0.5% 2552 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.93 мг 2500 мг 1.4% 0.2% 7157 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 0.3% 5522 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 0.2% 6590 г
Натрий, Na 459.62 мг 1300 мг 35.4% 5% 283 г
Сера, S 37.99 мг 1000 мг 3.8% 0.5% 2632 г
Фосфор, Ph 47.5 мг 800 мг 5.9% 0.8% 1684 г
Хлор, Cl 697.58 мг 2300 мг 30.3% 4.3% 330 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 0.7% 2130 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 0.4% 3667 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 3.1% 452 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.1% 22989 г
Медь, Cu 19.99 мкг 1000 мкг 2% 0.3% 5003 г
Молибден, Mo 2.454 мкг 70 мкг 3.5% 0.5% 2852 г
Селен, Se 6.483 мкг 55 мкг 11.8% 1.7% 848 г
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 35492 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.2336 мг 12 мг 1.9% 0.3% 5137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 148.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.029 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 3.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.229 г ~
22:0 Бегеновая 0.52 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.711 г min 16.8 г 111.4% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 18.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 44.719 г от 11.2 до 20.6 г 217.1% 30.6%
18:2 Линолевая 44.686 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.6%

Энергетическая ценность Домашний майонез (мой) составляет 709,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 709.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 76.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 17.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ (МОЙ)

Домашний майонез (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 219,1 %, хлором - 30,3 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Домашний майонез (мой)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Домашний майонез (мой), калорийность 709,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний майонез (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ