Рецепт Капуста тушеная со свиными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная со свиными ребрами

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Капуста тушеная по 1-220 100 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свиными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1701 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.6% 950 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9% 1120 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.4% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2859 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2% 5056 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Ликопин 1276.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 10.6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.7% 1525 г
Витамин В4, холин 28.65 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.3% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 9.4% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.75 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4571 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 21.55 мг 90 мг 23.9% 24.1% 418 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4444 г
Витамин D3, холекальциферол 0.225 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 4.2% 2362 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 17.1% 591 г
Витамин РР, НЭ 2.6317 мг 20 мг 13.2% 13.3% 760 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297 мг 2500 мг 11.9% 12% 842 г
Кальций, Ca 48.25 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2073 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2133 г
Натрий, Na 130.25 мг 1300 мг 10% 10.1% 998 г
Сера, S 9.25 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10811 г
Фосфор, Ph 79 мг 800 мг 9.9% 10% 1013 г
Хлор, Cl 9.25 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2050 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Кобальт, Co 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 7.6% 1333 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Медь, Cu 89.75 мкг 1000 мкг 9% 9.1% 1114 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 3.6% 2800 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Селен, Se 10.6 мкг 55 мкг 19.3% 19.5% 519 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4000 г
Цинк, Zn 0.9425 мг 12 мг 7.9% 8% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.158 г ~
Сахароза 0.105 г ~
Фруктоза 0.985 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.5 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.432 г ~
18:1 цис 1.405 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.7%
18:2 Линолевая 0.552 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свиными ребрами составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СВИНЫМИ РЕБРАМИ

Капуста тушеная со свиными ребрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 11,9 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Капуста тушеная со свиными ребрами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная со свиными ребрами, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная со свиными ребрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ