Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 300 г
Батат, картофель сладкий 200 г
Лук репчатый 100 г
Огурец соленый 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сосиски, молочные 100 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 100 г
Колбаса варено-копченая московская 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные 300 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 15 г
Вода 2500 г
Майонез «Провансаль» 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2484 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.2% 2375 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.7% 1077 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 5.8% 2577 г
Зола 1.125 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 6.8% 2163 г
альфа Каротин 0.339 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 13.6% 1082 г
бета Криптоксантин 0.655 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5143 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 1.253 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 31923 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 2.4% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 5.6% 2609 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1781 мг 20 мг 5.9% 8.7% 1698 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.23 мг 2500 мг 3.8% 5.6% 2653 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5602 г
Магний, Mg 7.91 мг 400 мг 2% 2.9% 5057 г
Натрий, Na 315.23 мг 1300 мг 24.2% 35.7% 412 г
Сера, S 16.31 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6131 г
Фосфор, Ph 37.8 мг 800 мг 4.7% 6.9% 2116 г
Хлор, Cl 150.09 мг 2300 мг 6.5% 9.6% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 4.9% 2995 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 8.6% 1718 г
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 1.9% 7968 г
Медь, Cu 41.26 мкг 1000 мкг 4.1% 6% 2424 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 3.7% 4011 г
Никель, Ni 0.073 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 2.815 мкг 55 мкг 5.1% 7.5% 1954 г
Фтор, F 61.36 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6519 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.2065 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.078 г ~
Сахароза 0.28 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.582 мг ~
бета Ситостерол 0.945 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.643 г ~
18:1 цис 0.298 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 8%
18:2 Линолевая 0.568 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%

Энергетическая ценность Солянка составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ