Рецепт Булочка на твороге, псиллиуме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка на твороге, псиллиуме

Творог полужирный 9,0% жирности 248 г
Яйцо куриное 96 г
Whole Psyllium Husks [Now Foods] 20 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 26.6 г
Кунжут, семя 13.3 г
Разрыхлитель теста (Сырье и приправы) 5 г
Способ приготовления

булочки на твороге, псиллиуме, семени подсолнечника, кунжута.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Булочка на твороге, псиллиуме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 9.8% 376 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 10.9% 335 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.7% 2190 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Зола 1.533 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 4.9% 747 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.5% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 7.9% 468 г
Витамин В4, холин 115.71 мг 500 мг 23.1% 8.5% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 5.1% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 47.945 мкг 400 мкг 12% 4.4% 834 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 11.3% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 3.2% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.344 мг 15 мг 22.3% 8.2% 449 г
бета Токоферол 0.098 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.981 мкг 50 мкг 20% 7.3% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2403 мг 20 мг 26.2% 9.6% 382 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 2.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.44 мг 2500 мг 8.1% 3% 1235 г
Кальций, Ca 210.69 мг 1000 мг 21.1% 7.7% 475 г
Магний, Mg 70.66 мг 400 мг 17.7% 6.5% 566 г
Натрий, Na 75.6 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1720 г
Сера, S 191.7 мг 1000 мг 19.2% 7% 522 г
Фосфор, Ph 311.9 мг 800 мг 39% 14.3% 256 г
Хлор, Cl 164.09 мг 2300 мг 7.1% 2.6% 1402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 4.4% 835 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2508 г
Кобальт, Co 3.763 мкг 10 мкг 37.6% 13.8% 266 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 3.2% 1134 г
Медь, Cu 231.15 мкг 1000 мкг 23.1% 8.5% 433 г
Молибден, Mo 7.743 мкг 70 мкг 11.1% 4.1% 904 г
Селен, Se 37.05 мкг 55 мкг 67.4% 24.7% 148 г
Фтор, F 41.17 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9716 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Цинк, Zn 1.0507 мг 12 мг 8.8% 3.2% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Сахароза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 44.25 мг ~
бета Ситостерол 8.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.83 г min 16.8 г 22.8% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.106 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 10.2%
18:2 Линолевая 3.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.2%

Энергетическая ценность Булочка на твороге, псиллиуме составляет 272,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 272.4 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 47.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛОЧКА НА ТВОРОГЕ, ПСИЛЛИУМЕ

Булочка на твороге, псиллиуме богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 12 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 26,2 %, кальцием - 21,1 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 39 %, железом - 12 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 23,1 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 67,4 %

Чем полезен Булочка на твороге, псиллиуме

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Булочка на твороге, псиллиуме, калорийность 272,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка на твороге, псиллиуме, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ