Рецепт пирожки с мясом и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирожки с мясом и картошкой

тесто для оладьев и пирожков 360 г
котлеты из фарша св+гов 400 г
Картофель отварной 45 г
Рис отварной для фарша 25 г
Лук жареный по 2-56 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки с мясом и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 кКал 1684 кКал 14.8% 6% 677 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.7% 710 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.4% 479 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 4.6% 880 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.4% 1176 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Зола 1.551 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5960 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
бета Криптоксантин 6.146 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 6.2% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.7% 1463 г
Витамин В4, холин 64.08 мг 500 мг 12.8% 5.1% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 5.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 15.628 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.826 мкг 3 мкг 27.5% 11.1% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.9% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 2.8% 1434 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.788 мкг 50 мкг 7.6% 3.1% 1320 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3086 мг 20 мг 16.5% 6.6% 604 г
Ниацин 1.697 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.86 мг 2500 мг 9% 3.6% 1117 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2064 г
Кремний, Si 13.373 мг 30 мг 44.6% 17.9% 224 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1823 г
Натрий, Na 317.08 мг 1300 мг 24.4% 9.8% 410 г
Сера, S 136.8 мг 1000 мг 13.7% 5.5% 731 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 6.7% 597 г
Хлор, Cl 378.03 мг 2300 мг 16.4% 6.6% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 37.79 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 3.4% 1191 г
Йод, I 6.72 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2232 г
Кобальт, Co 5.267 мкг 10 мкг 52.7% 21.2% 190 г
Литий, Li 4.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.2952 мг 2 мг 14.8% 6% 678 г
Медь, Cu 123.18 мкг 1000 мкг 12.3% 4.9% 812 г
Молибден, Mo 11.611 мкг 70 мкг 16.6% 6.7% 603 г
Никель, Ni 6.135 мкг ~
Олово, Sn 20.8 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 3.32 мкг 55 мкг 6% 2.4% 1657 г
Фтор, F 52.09 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7679 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 5.3% 750 г
Цинк, Zn 1.5796 мг 12 мг 13.2% 5.3% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.221 г ~
Мальтоза 0.016 г ~
Сахароза 0.973 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 7.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.3%
18:2 Линолевая 0.587 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%

Энергетическая ценность пирожки с мясом и картошкой составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

пирожки с мясом и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 44,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 13,3 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен пирожки с мясом и картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирожки с мясом и картошкой, калорийность 248,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирожки с мясом и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы