Рецепт ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ячневая каша

Ячневая крупа 95 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Вода 100 г
Масло Брест-Литовск сладко-сливочное несоленое 82,5%, 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.7% 2235 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.9% 1514 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.7% 1810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2892 г
Зола 0.654 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.7% 1552 г
Витамин В4, холин 21.68 мг 500 мг 4.3% 4.5% 2306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.803 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5126 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 9.8% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5535 г
Витамин Н, биотин 2.254 мкг 50 мкг 4.5% 4.7% 2218 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1923 мг 20 мг 6% 6.3% 1677 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.25 мг 2500 мг 5.2% 5.4% 1919 г
Кальций, Ca 95.85 мг 1000 мг 9.6% 10% 1043 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2397 г
Натрий, Na 37.35 мг 1300 мг 2.9% 3% 3481 г
Сера, S 31.4 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3185 г
Фосфор, Ph 109.3 мг 800 мг 13.7% 14.3% 732 г
Хлор, Cl 77.66 мг 2300 мг 3.4% 3.6% 2962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.311 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5788 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 4.4% 2366 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 8.8% 1185 г
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 5.5% 1885 г
Медь, Cu 58.04 мкг 1000 мкг 5.8% 6.1% 1723 г
Молибден, Mo 5.486 мкг 70 мкг 7.8% 8.2% 1276 г
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Селен, Se 6.453 мкг 55 мкг 11.7% 12.2% 852 г
Стронций, Sr 11.97 мкг ~
Фтор, F 40.21 мкг 4000 мкг 1% 1% 9948 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.4275 мг 12 мг 3.6% 3.8% 2807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность ячневая каша составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЧНЕВАЯ КАША

ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен ячневая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ячневая каша, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ