Рецепт Кета 09.11.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета 09.11.18

Кета (Припускание) 920 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета 09.11.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 18.1% 376 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.8% 767 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2535 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 12.5% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.1% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 16.1% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 20.1% 338 г
Витамин В9, фолаты 17.879 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2237 г
Витамин В12, кобаламин 4.855 мкг 3 мкг 161.8% 110.1% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 19.3 мкг 10 мкг 193% 131.4% 52 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.106 мг 15 мг 14% 9.5% 712 г
Витамин Н, биотин 1.006 мкг 50 мкг 2% 1.4% 4970 г
Витамин РР, НЭ 10.0644 мг 20 мг 50.3% 34.2% 199 г
Ниацин 4.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.99 мг 2500 мг 9.5% 6.5% 1050 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6031 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1609 г
Натрий, Na 35.52 мг 1300 мг 2.7% 1.8% 3660 г
Сера, S 224.97 мг 1000 мг 22.5% 15.3% 445 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 14.1% 483 г
Хлор, Cl 195.37 мг 2300 мг 8.5% 5.8% 1177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 2% 3377 г
Йод, I 59.2 мкг 150 мкг 39.5% 26.9% 253 г
Кобальт, Co 23.681 мкг 10 мкг 236.8% 161.2% 42 г
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2% 3378 г
Медь, Cu 130.24 мкг 1000 мкг 13% 8.8% 768 г
Молибден, Mo 4.736 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1478 г
Никель, Ni 7.104 мкг ~
Фтор, F 509.14 мкг 4000 мкг 12.7% 8.6% 786 г
Хром, Cr 65.12 мкг 50 мкг 130.2% 88.6% 77 г
Цинк, Zn 0.8288 мг 12 мг 6.9% 4.7% 1448 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.658 г ~
Валин 1.066 г ~
Гистидин* 1.066 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 2.723 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.829 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.131 г ~
Аспарагиновая кислота 2.486 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 2.842 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.385 г min 16.8 г 20.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.616 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.179 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 13.3%
18:2 Линолевая 0.876 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.332 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.118 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.71 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Кета 09.11.18 составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА 09.11.18

Кета 09.11.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином B12 - 161,8 %, витамином D - 193 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 50,3 %, фосфором - 20,7 %, йодом - 39,5 %, кобальтом - 236,8 %, медью - 13 %, фтором - 12,7 %, хромом - 130,2 %

Чем полезен Кета 09.11.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета 09.11.18, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета 09.11.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги