Рецепт ОКРОШКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ОКРОШКА

Свекла отварная по 1-76 100 г
Огурец парниковый 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Вода 300 г
Кефир 3,2% жирности 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ОКРОШКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.1% 2171 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.5% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.6% 5763 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.9% 2613 г
Зола 1.017 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 9% 1727 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.9% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 12.1% 1277 г
Витамин В4, холин 43.87 мг 500 мг 8.8% 13.6% 1140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 9.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 11.188 мкг 400 мкг 2.8% 4.3% 3575 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 12.8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 8% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 1.7% 9434 г
Витамин Н, биотин 3.509 мкг 50 мкг 7% 10.8% 1425 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 27.2% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.0207 мг 20 мг 5.1% 7.9% 1959 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.43 мг 2500 мг 6.8% 10.5% 1467 г
Кальций, Ca 79.35 мг 1000 мг 7.9% 12.2% 1260 г
Кремний, Si 5.631 мг 30 мг 18.8% 29.1% 533 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 5.6% 2772 г
Натрий, Na 185.16 мг 1300 мг 14.2% 21.9% 702 г
Сера, S 40.2 мг 1000 мг 4% 6.2% 2488 г
Фосфор, Ph 83.5 мг 800 мг 10.4% 16.1% 958 г
Хлор, Cl 233.39 мг 2300 мг 10.1% 15.6% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3261 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 6.8% 2259 г
Кобальт, Co 1.839 мкг 10 мкг 18.4% 28.4% 544 г
Литий, Li 4.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 3.7% 4184 г
Медь, Cu 29.71 мкг 1000 мкг 3% 4.6% 3366 г
Молибден, Mo 4.482 мкг 70 мкг 6.4% 9.9% 1562 г
Никель, Ni 0.433 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 3.648 мкг 55 мкг 6.6% 10.2% 1508 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Фтор, F 35.75 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11189 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 6.8% 2262 г
Цинк, Zn 0.367 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3270 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Лактоза 1.883 г ~
Сахароза 0.031 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.895 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.9%

Энергетическая ценность ОКРОШКА составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА

ОКРОШКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,6 %, кремнием - 18,8 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен ОКРОШКА

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ОКРОШКА, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОКРОШКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ