Рецепт соус для шакшуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус для шакшуки

Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус для шакшуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.2% 1000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.7% 3042 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.6% 714 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.1% 2722 г
Зола 3.635 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 17.4% 642 г
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 18.9% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.215 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4869 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 15.5% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.169 мг 15 мг 21.1% 23.6% 473 г
Витамин Н, биотин 1.674 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 2987 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.8585 мг 20 мг 4.3% 4.8% 2330 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.14 мг 2500 мг 14.8% 16.5% 674 г
Кальций, Ca 37.76 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2648 г
Кремний, Si 7.42 мг 30 мг 24.7% 27.6% 404 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 7.5% 1495 г
Натрий, Na 1037.18 мг 1300 мг 79.8% 89.2% 125 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 5% 2207 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 7.3% 1530 г
Хлор, Cl 1663.18 мг 2300 мг 72.3% 80.8% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.7 мкг ~
Бор, B 169.3 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 8.2% 1373 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Кобальт, Co 8.486 мкг 10 мкг 84.9% 94.9% 118 г
Литий, Li 29.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 11.7% 956 г
Медь, Cu 157.53 мкг 1000 мкг 15.8% 17.7% 635 г
Молибден, Mo 10.073 мкг 70 мкг 14.4% 16.1% 695 г
Никель, Ni 14.04 мкг ~
Рубидий, Rb 279.8 мкг ~
Селен, Se 0.551 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9982 г
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14030 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 12.5% 890 г
Цинк, Zn 0.5842 мг 12 мг 4.9% 5.5% 2054 г
Цирконий, Zr 4.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.377 г ~
Сахароза 3.61 г ~
Фруктоза 1.88 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 1.209 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.269 г min 16.8 г 7.6% 8.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.467 г от 11.2 до 20.6 г 31% 34.6%
18:2 Линолевая 3.189 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 78.4%

Энергетическая ценность соус для шакшуки составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ШАКШУКИ

соус для шакшуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 21,1 %, калием - 14,8 %, кремнием - 24,7 %, хлором - 72,3 %, кобальтом - 84,9 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен соус для шакшуки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соус для шакшуки, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус для шакшуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы