Рецепт соус для шакшуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус для шакшуки

Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Варка без слива) 106 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "соус для шакшуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2184 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.8% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.9% 1647 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.9% 2607 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 21.4% 606 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 4.3% 2995 г
Зола 2.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.3 мкг 900 мкг 21.1% 27.4% 473 г
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 29.7% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 12.8 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3906 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 11% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 13.2% 985 г
Витамин В9, фолаты 20.592 мкг 400 мкг 5.1% 6.6% 1943 г
Витамин C, аскорбиновая 16.25 мг 90 мг 18.1% 23.5% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.512 мг 15 мг 16.7% 21.7% 597 г
Витамин Н, биотин 2.213 мкг 50 мкг 4.4% 5.7% 2259 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 13.5% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.0887 мг 20 мг 5.4% 7% 1837 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.33 мг 2500 мг 18.9% 24.5% 529 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2620 г
Кремний, Si 11.269 мг 30 мг 37.6% 48.8% 266 г
Магний, Mg 33.45 мг 400 мг 8.4% 10.9% 1196 г
Натрий, Na 601.49 мг 1300 мг 46.3% 60.1% 216 г
Сера, S 47.73 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2095 г
Фосфор, Ph 59.6 мг 800 мг 7.5% 9.7% 1342 г
Хлор, Cl 1016.19 мг 2300 мг 44.2% 57.3% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.8 мкг ~
Бор, B 258.5 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 11.4% 1140 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3488 г
Кобальт, Co 11.5 мкг 10 мкг 115% 149.2% 87 г
Литий, Li 44.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.313 мг 2 мг 15.7% 20.4% 639 г
Медь, Cu 208.05 мкг 1000 мкг 20.8% 27% 481 г
Молибден, Mo 12.462 мкг 70 мкг 17.8% 23.1% 562 г
Никель, Ni 21.223 мкг ~
Рубидий, Rb 429.4 мкг ~
Селен, Se 0.821 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6699 г
Фтор, F 43.44 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9208 г
Хром, Cr 8.51 мкг 50 мкг 17% 22% 588 г
Цинк, Zn 0.6635 мг 12 мг 5.5% 7.1% 1809 г
Цирконий, Zr 7.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.992 г ~
Сахароза 3.727 г ~
Фруктоза 2.335 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 23.2%
18:2 Линолевая 1.84 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 55.3%

Энергетическая ценность соус для шакшуки составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС ДЛЯ ШАКШУКИ

соус для шакшуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином C - 18,1 %, витамином E - 16,7 %, калием - 18,9 %, кремнием - 37,6 %, хлором - 44,2 %, кобальтом - 115 %, марганцем - 15,7 %, медью - 20,8 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен соус для шакшуки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить соус для шакшуки, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус для шакшуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ