Рецепт омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет в духовке

Яйцо куриное 141 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.9% 884 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.2% 718 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Зола 0.876 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 15.2% 576 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 15.1% 579 г
Витамин В4, холин 146.85 мг 500 мг 29.4% 25.7% 340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 13.3% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.6% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.963 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6708 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 8.8% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.287 мкг 10 мкг 12.9% 11.3% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин Н, биотин 11.818 мкг 50 мкг 23.6% 20.6% 423 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4382 мг 20 мг 12.2% 10.7% 820 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.49 мг 2500 мг 5.7% 5% 1755 г
Кальций, Ca 81.97 мг 1000 мг 8.2% 7.2% 1220 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3118 г
Натрий, Na 99.15 мг 1300 мг 7.6% 6.6% 1311 г
Сера, S 102.97 мг 1000 мг 10.3% 9% 971 г
Фосфор, Ph 149.7 мг 800 мг 18.7% 16.4% 534 г
Хлор, Cl 132.76 мг 2300 мг 5.8% 5.1% 1732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1197 г
Йод, I 15.44 мкг 150 мкг 10.3% 9% 972 г
Кобальт, Co 6.224 мкг 10 мкг 62.2% 54.4% 161 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 1% 9479 г
Медь, Cu 52.71 мкг 1000 мкг 5.3% 4.6% 1897 г
Молибден, Mo 5.585 мкг 70 мкг 8% 7% 1253 г
Олово, Sn 6.22 мкг ~
Селен, Se 18.961 мкг 55 мкг 34.5% 30.2% 290 г
Стронций, Sr 7.05 мкг ~
Фтор, F 40.48 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9881 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1577 г
Цинк, Zn 0.8154 мг 12 мг 6.8% 5.9% 1472 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.8%
18:2 Линолевая 0.644 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%

Энергетическая ценность омлет в духовке составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 29,4 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 23,6 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 62,2 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить омлет в духовке, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ