Рецепт шуба дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шуба дом.

Сельдь иваси соленая, специального посола 240 г
Лук репчатый 92 г
Картофель (Варка в кожуре) 483 г
Свекла (Варка в кожуре) 321 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 148 г
Масло оливковое 20 г
Уксус 9% 3 г
Жир из печени трески 10 г
Майонез «Провансаль» 59 г
Йогурт Активиa Натуральный 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шуба дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5% 1617 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11% 737 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.4% 2407 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Зола 2.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.7 мкг 900 мкг 45.7% 37% 219 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 21.7% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 0.63 мг 500 мг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 7.644 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5233 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 8% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.627 мг 15 мг 10.8% 8.7% 922 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.8968 мг 20 мг 4.5% 3.6% 2230 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.89 мг 2500 мг 13.4% 10.9% 747 г
Кальций, Ca 48.85 мг 1000 мг 4.9% 4% 2047 г
Магний, Mg 34.32 мг 400 мг 8.6% 7% 1166 г
Натрий, Na 735.87 мг 1300 мг 56.6% 45.8% 177 г
Сера, S 17.75 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5634 г
Фосфор, Ph 41.9 мг 800 мг 5.2% 4.2% 1909 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.8 мкг ~
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 70.79 мкг ~
Железо, Fe 1.436 мг 18 мг 8% 6.5% 1253 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4054 г
Кобальт, Co 4.076 мкг 10 мкг 40.8% 33% 245 г
Литий, Li 28.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2632 мг 2 мг 13.2% 10.7% 760 г
Медь, Cu 126.57 мкг 1000 мкг 12.7% 10.3% 790 г
Молибден, Mo 5.303 мкг 70 мкг 7.6% 6.2% 1320 г
Никель, Ni 5.386 мкг ~
Рубидий, Rb 322.9 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45833 г
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22459 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 27% 300 г
Цинк, Zn 0.6523 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.656 г ~
Сахароза 3.123 г ~
Фруктоза 0.254 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.81 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 20.3%
18:2 Линолевая 1.953 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.257 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 54%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.034 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.324 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность шуба дом. составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУБА ДОМ.

шуба дом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 26,8 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,7 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен шуба дом.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шуба дом., калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба дом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ