Валентина А.

08.12.2017 22:36

Салат праздничный

Калорийность - 156.7 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 10 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лососина, семга, кета малосоленые	300 г
Картофель (Варка в кожуре)	200 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	200 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200 г
Майонез «Провансаль»	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	120 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Описание

Картофель и морковь, сваренные в кожуре, очищаем, промываем, нарезаем кубиками. Огурец моем, часть нарезаем кубиками, часть оставляем для украшения салата. Измельчаем зелень. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем, нарезаем на яйцерезке. Рыбу малосоленую (любую, на Ваш вкус и кошелек), делим на две части. Одну часть нарезаем кубиками, вторую пластинками для украшения. Все ингредиенты соединяем, аккуратно перемешиваем, выкладываем в форме квадрата и украшаем в виде подарка.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.7 кКал	9.31%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	10 г	17.86%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	93.4 г	4.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

57.8%

b-car

49.1%

В1

12.1%

9.1%

Холин

6.1%

3.5%

B12

1.9%

17.7%

2.4%

20.4%

5.1%

вит.К

66.7%

24.2%

Калий

16.9%

4.7%

8.4%

20.4%

17.6%

16%

6.6%

2.2%

21.8%

2.6%

5.7%

6.5%

4.7%

49.6%

4.5%

Arina Priz 08.12.2017 22:54

мммм, какая красота！Уверена, что вкусненько！

Милюха 08.12.2017 22:58

Красивая подача салата и на вкус думаю вкусно!

Nadin 08.12.2017 23:30

А вы уверенны, что у Вас в рецепте правильно указана каллорийность, жиры, белки. Только в майонезе "Провансаль" в 100гр содержится 629 ккал, жиров 67г и т.д.! :o

Elena chibambam 09.12.2017 00:08

Nadin, 67 грам жира от майонеза на килограмм салата, овоши еще снижают калорийность. Так и есть в таких салатах такая калорийность на 100 гр.

Валентина А. 09.12.2017 00:13

Nadin, 100 г майонеза на 11 порций. Беру такой жирности, чтобы салат не тек, а мог сохраняться не два-три часа, а значительно дольше.

ПТашка 09.12.2017 07:31

симпатичненько Хорошо

Людмила Оптимистка 09.12.2017 07:38

Как нарядно! Необычно!Спасибо.

palacheva ld 09.12.2017 08:55

Спасибо за рецептик .

ev23 09.12.2017 09:03

майонез...ну,майонез же,ну...))) давайте его чем-нибудь заменим)

Валентина А. 09.12.2017 09:10

ev23, А почему Вам не нравится майонез? Калорийностью? Я считаю, что лучше скушать немного вкусной пищи, потому что такой майонез (я в салаты применяю майонез с оливковым маслом с лимоном), хорошо держит форму салата, не течет, и в то же время провитамин А, который содержится в моркови превращает в витамин А. Сам по себе соус майонез полезная пища, просто под воздействием рекламы, ну и из-за того, что туда часто используют некачественные жиры стал превращаться в плохой продукт.

ev23 09.12.2017 09:12

Валентина Анисимова написал:
из-за того, что туда часто используют некачественные жиры стал превращаться в плохой продукт.

вот именно поэтому)

Татьяна Пушкарева 09.12.2017 10:05

Definitely not an Alien 09.12.2017 10:52

красиво выглядит! спасибо за рецепт

Марина 09.12.2017 11:17

Очень красиво! И думаю вкусно! Спасибо!

Nadin MooR 09.12.2017 11:35

Майонез за две минуты готовится в домашних условиях из раст. масла, яйца, горчицы и лимонного сока. С улыбкой

.Меня в данном салате куда больше напрягает картошка. И не потому, что она какая-то неполезная (высокий ГИ, углевод, калорийная - нужное подчеркнуть Широкая улыбка

), а просто на мой вкус она очень "утяжеляет" салаты, все. Как-то смотрела передачу с Константином Ивлевым, так он в салате "оливье" заменил картошку на листья салата. Я попробовала - мне очень понравилось. Теперь стараюсь картофель в салаты вообще не добавлять. Подчеркиваю - именно в салаты. А так картошку очень люблю, ценю и уважаю. И ем, конечно. Строю глазки

Людмилка 09.12.2017 13:44

Валентина Анисимова, классное оформление Широкая улыбка

Людмилка 09.12.2017 13:45

Я - Надежда, я теперь тоже салаты делаю без картошки,даже свекольный винегрет Широкая улыбка

Татьяна дочь Павла 09.12.2017 16:58

Это красиво и вкусно! Спасибо за идею!

Татьяна Василенко 09.12.2017 17:13

Извините за мою назойливость! Дата салата не совпадает с датой вашего рецепта.

Гала Матвей 09.12.2017 17:24

Красиво оформлен.

BarBara 09.12.2017 22:17

какая красота, благодарю за идею и рецептик! очень празднично! С улыбкой

Elena chibambam 09.12.2017 22:59

Vasilenko_ Andrushak, Тебе еще не приплачивают за бдительность?)))

Анна Зырянова 10.12.2017 15:19

ev23, Поддержу Валентину. Да майонез жирный и вообще-то я его не ем. Но изредка... знаете есть рецепты из которых как слово из песни - майонез не выкинешь )))) Но тогда я делаю его сама из правильных ингредиентов и добавляю НЕМНОГО.

Татьяна Василенко 10.12.2017 15:51

Elena, Скорее всего я плачу социальному ресурсу, чтобы тут быть! Дразнюсь