Рецепт Хек тушеный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек тушеный с овощами

Хек 800 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Лук репчатый 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Vegeta Приправа для рыбы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушеный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 18.9% 639 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Зола 1.383 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.9% 4167 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2% 5747 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.2% 2338 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.629 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 1.677 мкг 3 мкг 55.9% 67.3% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 6.6% 1833 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 12.6% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 9.1% 1318 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.003 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4985 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1625 мг 20 мг 15.8% 19% 632 г
Ниацин 1.017 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.97 мг 2500 мг 11.8% 14.2% 845 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3711 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 8.9% 1350 г
Натрий, Na 156.9 мг 1300 мг 12.1% 14.6% 829 г
Сера, S 149.12 мг 1000 мг 14.9% 17.9% 671 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 27.1% 444 г
Хлор, Cl 284.25 мг 2300 мг 12.4% 14.9% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2597 г
Йод, I 112.45 мкг 150 мкг 75% 90.3% 133 г
Кобальт, Co 15.585 мкг 10 мкг 155.9% 187.6% 64 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.3% 1449 г
Медь, Cu 124.66 мкг 1000 мкг 12.5% 15% 802 г
Молибден, Mo 4.306 мкг 70 мкг 6.2% 7.5% 1626 г
Никель, Ni 7.476 мкг ~
Рубидий, Rb 76.6 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 495.86 мкг 4000 мкг 12.4% 14.9% 807 г
Хром, Cr 39.51 мкг 50 мкг 79% 95.1% 127 г
Цинк, Zn 0.7557 мг 12 мг 6.3% 7.6% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.136 г ~
Сахароза 0.681 г ~
Фруктоза 0.126 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 1.068 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
бета Ситостерол 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 14.6%
18:2 Линолевая 1.059 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 40.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.266 г ~

Энергетическая ценность Хек тушеный с овощами составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Хек тушеный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 55,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 12,4 %, йодом - 75 %, кобальтом - 155,9 %, медью - 12,5 %, фтором - 12,4 %, хромом - 79 %

Чем полезен Хек тушеный с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек тушеный с овощами, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушеный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги