Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Сыр President Rondele творожный 0 г
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное 0 г
Яйцо куриное 0 г
Сахар песок 0 г
Какао-порошок 0 г
Печенье, шоколадные кусочки, промышленного изготовления, станд., с пониженным содержанием жира 315 г
Сыр домашний 450 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 200 г
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт) 200 г
Яблоко 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.3 кКал 1684 кКал 12.4% 6% 808 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.2% 1520 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.1% 675 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.9% 811 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Зола 1.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.1% 2338 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 6.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.9% 811 г
Витамин В4, холин 36.77 мг 500 мг 7.4% 3.6% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.4% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 26.935 мкг 400 мкг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.4% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3205 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.3176 мг 20 мг 6.6% 3.2% 1518 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.22 мг 2500 мг 10.4% 5% 957 г
Кальций, Ca 145.61 мг 1000 мг 14.6% 7% 687 г
Кремний, Si 0.41 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7317 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 2.9% 1660 г
Натрий, Na 156.77 мг 1300 мг 12.1% 5.8% 829 г
Сера, S 50.67 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 7.4% 650 г
Хлор, Cl 87.78 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 3.4% 1437 г
Йод, I 8.27 мкг 150 мкг 5.5% 2.6% 1814 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 4.8% 995 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 2.4% 2018 г
Медь, Cu 77.15 мкг 1000 мкг 7.7% 3.7% 1296 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 3.8% 1251 г
Никель, Ni 3.481 мкг ~
Олово, Sn 12.83 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 2.73 мкг 55 мкг 5% 2.4% 2015 г
Стронций, Sr 15.55 мкг ~
Фтор, F 19.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20931 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.6149 мг 12 мг 5.1% 2.4% 1952 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г max 100 г
Галактоза 0.147 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.646 г ~
Лактоза 1.149 г ~
Сахароза 6.01 г ~
Фруктоза 1.17 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.3 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.04 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.652 г min 16.8 г 15.8% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
16:1 цис 0.017 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.511 г ~
18:1 цис 0.224 г ~
18:1 транс 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.9%
18:2 Линолевая 1.184 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.3%
Прочие вещества
Кофеин 2.795 мг ~
Теобромин 22.577 мг ~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 208,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 15,4 %

Чем полезен Тирамису

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 208,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы