Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 600 г
Вода 200 г
Масло оливковое 34 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 кКал 1684 кКал 16.5% 6% 608 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.6% 1000 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.2% 1143 г
Углеводы 50.7 г 219 г 23.2% 8.4% 432 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.9% 741 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Зола 0.3912 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 4.5% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1% 3462 г
Витамин В4, холин 37.38 мг 500 мг 7.5% 2.7% 1338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 33.325 мкг 400 мкг 8.3% 3% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 3.8% 960 г
Витамин Н, биотин 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3497 г
Витамин РР, НЭ 2.3135 мг 20 мг 11.6% 4.2% 864 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 0.0203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.94 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2690 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7082 г
Кремний, Si 2.861 мг 30 мг 9.5% 3.4% 1049 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.1% 3333 г
Натрий, Na 2.66 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 48872 г
Сера, S 50.3 мг 1000 мг 5% 1.8% 1988 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 3% 1223 г
Хлор, Cl 14.64 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15710 г
Микроэлементы
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 64.36 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14019 г
Кобальт, Co 1.144 мкг 10 мкг 11.4% 4.1% 874 г
Марганец, Mn 0.4099 мг 2 мг 20.5% 7.4% 488 г
Медь, Cu 74.26 мкг 1000 мкг 7.4% 2.7% 1347 г
Молибден, Mo 8.939 мкг 70 мкг 12.8% 4.6% 783 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Селен, Se 4.338 мкг 55 мкг 7.9% 2.8% 1268 г
Фтор, F 39.57 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10109 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 48.987 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0143 г ~
Мальтоза 0.0358 г ~
Сахароза 0.0787 г ~
Фруктоза 0.0143 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2982 г ~
Валин 0.3499 г ~
Гистидин* 0.1485 г ~
Изолейцин 0.3188 г ~
Лейцин 0.5967 г ~
Лизин 0.1983 г ~
Метионин 0.1108 г ~
Метионин + Цистеин 0.2503 г ~
Треонин 0.2336 г ~
Триптофан 0.0747 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5364 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2498 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2679 г ~
Глицин 0.2618 г ~
Глутаминовая кислота 2.2412 г ~
Пролин 0.7035 г ~
Серин 0.3694 г ~
Тирозин 0.1855 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.3552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6199 г ~
18:0 Стеариновая 0.1099 г ~
20:0 Арахиновая 0.0344 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8154 г min 16.8 г 16.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0836 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8552 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.7%
18:2 Линолевая 0.8297 г ~
18:3 Линоленовая 0.0215 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%

Энергетическая ценность пицца составляет 277,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 50.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 20,5 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 277,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты