Рецепт Фарш кур+инд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш кур+инд

Куриная грудка (филе) 400 г
Индейка, филе, сырое 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш кур+инд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.9 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 14.2% 432 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.9% 560 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.6% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 4.053 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9869 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.1% 1987 г
Витамин РР, НЭ 5.6541 мг 20 мг 28.3% 17.3% 354 г
Ниацин 4.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.11 мг 2500 мг 8.9% 5.4% 1121 г
Кальций, Ca 87.32 мг 1000 мг 8.7% 5.3% 1145 г
Магний, Mg 43.74 мг 400 мг 10.9% 6.7% 914 г
Натрий, Na 53.05 мг 1300 мг 4.1% 2.5% 2451 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 10.6% 577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 5.2% 1183 г
Кобальт, Co 3.789 мкг 10 мкг 37.9% 23.1% 264 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Медь, Cu 87.53 мкг 1000 мкг 8.8% 5.4% 1142 г
Молибден, Mo 4.632 мкг 70 мкг 6.6% 4% 1511 г
Селен, Se 15.342 мкг 55 мкг 27.9% 17% 358 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 12.9% 475 г
Цинк, Zn 2.2263 мг 12 мг 18.6% 11.3% 539 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.848 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.779 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.825 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.838 г ~
Глутаминовая кислота 2.483 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.652 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.205 г min 16.8 г 19.1% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.704 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 14.7%
18:2 Линолевая 2.5 г ~
18:3 Линоленовая 0.195 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32.5%

Энергетическая ценность Фарш кур+инд составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУР+ИНД

Фарш кур+инд богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 28,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 37,9 %, селеном - 27,9 %, хромом - 21,1 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Фарш кур+инд

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш кур+инд, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш кур+инд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы