Рецепт Смородиновый джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смородиновый джем

Смородина черная (Припускание) 150 г
Сахар песок 20 г
Крахмал картофельный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смородиновый джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1525 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1% 9500 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 10.1% 890 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 19.5% 465 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.7% 3313 г
Зола 0.75 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6618 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.3% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.286 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9333 г
Витамин C, аскорбиновая 60 мг 90 мг 66.7% 60.4% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин Н, биотин 2.057 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2431 г
Витамин РР, НЭ 0.3445 мг 20 мг 1.7% 1.5% 5806 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.8 мг 2500 мг 11.7% 10.6% 854 г
Кальций, Ca 34.47 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2901 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Натрий, Na 26.48 мг 1300 мг 2% 1.8% 4909 г
Сера, S 1.71 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 58480 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 4% 2273 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19167 г
Микроэлементы
Бор, B 47.1 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1599 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 3.429 мкг 10 мкг 34.3% 31.1% 292 г
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 7% 1296 г
Медь, Cu 111.43 мкг 1000 мкг 11.1% 10.1% 897 г
Молибден, Mo 20.571 мкг 70 мкг 29.4% 26.6% 340 г
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27454 г
Цинк, Zn 0.1114 мг 12 мг 0.9% 0.8% 10772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.286 г ~
Сахароза 0.857 г ~
Фруктоза 3.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Смородиновый джем составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМОРОДИНОВЫЙ ДЖЕМ

Смородиновый джем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 66,7 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 34,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Смородиновый джем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смородиновый джем, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смородиновый джем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты