Рецепт Гречка на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка на воде

Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Гречка крупа ядрица быстроразваривающаяся (пропаренная) 180 г
Способ приготовления

Гречка крупа 180, вода 384, соль на краешке 1, варить 20 минут на медленном огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.7% 2375 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 9.8% 1153 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2948 г
Зола 0.596 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 8.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3396 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.458 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7109 г
Витамин РР, НЭ 1.9031 мг 20 мг 9.5% 10.7% 1051 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.45 мг 2500 мг 4% 4.5% 2489 г
Кальций, Ca 9.13 мг 1000 мг 0.9% 1% 10953 г
Кремний, Si 21.41 мг 30 мг 71.4% 80.7% 140 г
Магний, Mg 53.63 мг 400 мг 13.4% 15.1% 746 г
Натрий, Na 58.3 мг 1300 мг 4.5% 5.1% 2230 г
Сера, S 24.26 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4122 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 11.2% 1014 г
Хлор, Cl 97.4 мг 2300 мг 4.2% 4.7% 2361 г
Микроэлементы
Бор, B 92.5 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 11.2% 1014 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Кобальт, Co 0.841 мкг 10 мкг 8.4% 9.5% 1189 г
Марганец, Mn 0.4139 мг 2 мг 20.7% 23.4% 483 г
Медь, Cu 170 мкг 1000 мкг 17% 19.2% 588 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 16.8% 671 г
Никель, Ni 2.67 мкг ~
Селен, Se 2.194 мкг 55 мкг 4% 4.5% 2507 г
Титан, Ti 8.72 мкг ~
Фтор, F 79.5 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5031 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4717 г
Цинк, Zn 0.5427 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.045 г ~
Сахароза 0.182 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.299 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%

Энергетическая ценность Гречка на воде составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА НА ВОДЕ

Гречка на воде богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 71,4 %, магнием - 13,4 %, марганцем - 20,7 %, медью - 17 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречка на воде

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка на воде, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги