Рецепт Желудочки с луком 10.02.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудочки с луком 10.02.18

Желудок цыпленка бройлера (Варка) 1540 г
Лук репчатый (Жарка) 235 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудочки с луком 10.02.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 кКал 1684 кКал 12.9% 6% 778 г
Белки 35 г 76 г 46.1% 21.3% 217 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.9% 789 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Зола 0.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 1498 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.8% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.2% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 6.9% 673 г
Витамин В9, фолаты 17.228 мкг 400 мкг 4.3% 2% 2322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19380 г
Витамин РР, НЭ 14.0409 мг 20 мг 70.2% 32.4% 142 г
Ниацин 2.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.85 мг 2500 мг 16.4% 7.6% 608 г
Кальций, Ca 33.7 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2967 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1352 г
Натрий, Na 24.6 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5285 г
Сера, S 18.63 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5368 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 10.3% 449 г
Хлор, Cl 7.16 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 57.3 мкг ~
Железо, Fe 5.326 мг 18 мг 29.6% 13.7% 338 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 23.97 мкг 10 мкг 239.7% 110.7% 42 г
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 3.7% 1252 г
Медь, Cu 213.6 мкг 1000 мкг 21.4% 9.9% 468 г
Молибден, Mo 15.588 мкг 70 мкг 22.3% 10.3% 449 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Рубидий, Rb 136.4 мкг ~
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 12.7% 364 г
Цинк, Zn 7.0046 мг 12 мг 58.4% 27% 171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.373 г ~
Сахароза 1.863 г ~
Фруктоза 0.344 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 2.807 г ~
Валин 1.754 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 1.458 г ~
Лейцин 2.831 г ~
Лизин 2.102 г ~
Метионин 0.829 г ~
Метионин + Цистеин 1.226 г ~
Треонин 1.814 г ~
Триптофан 0.569 г ~
Фенилаланин 1.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 2.627 г ~
Аспарагиновая кислота 3.476 г ~
Глицин 3.054 г ~
Глутаминовая кислота 6.185 г ~
Пролин 2.15 г ~
Серин 1.754 г ~
Тирозин 1.042 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.16 г min 16.8 г 18.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.367 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 9.7%
18:2 Линолевая 2.235 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.094 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%

Энергетическая ценность Желудочки с луком 10.02.18 составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.5 кКал -%
Белки 35 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ С ЛУКОМ 10.02.18

Желудочки с луком 10.02.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 70,2 %, калием - 16,4 %, фосфором - 22,3 %, железом - 29,6 %, кобальтом - 239,7 %, медью - 21,4 %, молибденом - 22,3 %, хромом - 27,4 %, цинком - 58,4 %

Чем полезен Желудочки с луком 10.02.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудочки с луком 10.02.18, калорийность 216,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудочки с луком 10.02.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты