Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 8 г
Соль столовая 0.5 г
Ванилин [Dr. Oetker] 0.2 г
Сахар песок 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 130 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 140 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.7 кКал 1684 кКал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3% 1086 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6.7% 491 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 6.6% 498 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.9% 833 г
Вода 39.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5711 г
Зола 1.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 3.7% 881 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.6% 1250 г
Витамин В4, холин 62.87 мг 500 мг 12.6% 4.1% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5059 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.5% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 1.5% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 1.8% 1771 г
Витамин Н, биотин 4.901 мкг 50 мкг 9.8% 3.2% 1020 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8516 мг 20 мг 9.3% 3.1% 1080 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.15 мг 2500 мг 7.6% 2.5% 1315 г
Кальций, Ca 56.74 мг 1000 мг 5.7% 1.9% 1762 г
Кремний, Si 3.049 мг 30 мг 10.2% 3.3% 984 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 1.3% 2586 г
Натрий, Na 227.25 мг 1300 мг 17.5% 5.7% 572 г
Сера, S 66.92 мг 1000 мг 6.7% 2.2% 1494 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 4.1% 792 г
Хлор, Cl 62.21 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 37.68 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1495 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2901 г
Кобальт, Co 8.428 мкг 10 мкг 84.3% 27.7% 119 г
Литий, Li 0.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 3.5% 940 г
Медь, Cu 81.93 мкг 1000 мкг 8.2% 2.7% 1221 г
Молибден, Mo 8.072 мкг 70 мкг 11.5% 3.8% 867 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Олово, Sn 5.18 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 6.123 мкг 55 мкг 11.1% 3.6% 898 г
Стронций, Sr 75.56 мкг ~
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 45.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8830 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2058 г
Цинк, Zn 0.5576 мг 12 мг 4.6% 1.5% 2152 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Лактоза 0.573 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.71 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.543 г min 16.8 г 21.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.5%
18:2 Линолевая 0.263 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%

Энергетическая ценность Манник составляет 304,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 304.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 44 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 39.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 12,6 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 84,3 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Манник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 304,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты