Рецепт котлеты окара-морская капуста-гороховая мука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты окара-морская капуста-гороховая мука

Морковь, красная (Жарка) 28 г
Лук репчатый (Жарка) 44 г
Тофу, окара (соевый жмых) 72 г
Морская капуста сушеная (Жарка котлеты) 5 г
Перец молотый красный 1 г
приправа для картофеля 1 г
Соевое молоко, обычное и ванильное, необогащенное 40 г
Горох, лущеный (Варка) 74 г
Масло подсолнечное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты окара-морская капуста-гороховая мука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 743 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.6% 950 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.5% 421 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.7% 1177 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.6% 513 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Зола 1.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 9.7% 456 г
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 10.9% 405 г
бета Криптоксантин 23.416 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 6.7% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 17.325 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2309 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.615 мг 15 мг 37.4% 16.5% 267 г
Витамин Н, биотин 5.616 мкг 50 мкг 11.2% 4.9% 890 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.2287 мг 20 мг 11.1% 4.9% 897 г
Ниацин 0.702 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.03 мг 2500 мг 17.7% 7.8% 564 г
Кальций, Ca 63.49 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1575 г
Магний, Mg 61.44 мг 400 мг 15.4% 6.8% 651 г
Натрий, Na 228.34 мг 1300 мг 17.6% 7.8% 569 г
Сера, S 59.91 мг 1000 мг 6% 2.6% 1669 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 6% 743 г
Хлор, Cl 243.48 мг 2300 мг 10.6% 4.7% 945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 4.41 мг 18 мг 24.5% 10.8% 408 г
Йод, I 47.31 мкг 150 мкг 31.5% 13.9% 317 г
Кобальт, Co 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 14.4% 306 г
Литий, Li 0.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.3827 мг 2 мг 19.1% 8.4% 523 г
Медь, Cu 253.87 мкг 1000 мкг 25.4% 11.2% 394 г
Молибден, Mo 0.412 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16990 г
Никель, Ni 0.494 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 3.621 мкг 55 мкг 6.6% 2.9% 1519 г
Фтор, F 5.11 мкг 4000 мкг 0.1% 78278 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 0.9969 мг 12 мг 8.3% 3.7% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.476 г ~
Сахароза 1.438 г ~
Фруктоза 0.303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.311 мг ~
бета Ситостерол 23.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.002 г min 16.8 г 17.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.975 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.546 г от 11.2 до 20.6 г 67.4% 29.7%
18:2 Линолевая 7.463 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%

Энергетическая ценность котлеты окара-морская капуста-гороховая мука составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ОКАРА-МОРСКАЯ КАПУСТА-ГОРОХОВАЯ МУКА

котлеты окара-морская капуста-гороховая мука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином E - 37,4 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 17,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 13,5 %, железом - 24,5 %, йодом - 31,5 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 19,1 %, медью - 25,4 %

Чем полезен котлеты окара-морская капуста-гороховая мука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты окара-морская капуста-гороховая мука, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты окара-морская капуста-гороховая мука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы