Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Свинина, свежая,приправленная, филей,средняя часть,постное мясо, сырая 406 г
Картофель (Варка без слива) 495 г
Морковь, красная (Варка без слива) 148 г
Лук репчатый (Варка без слива) 227 г
Редька черная (Варка без слива) 185 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 139 г
Вода, водопроводная, питьевая 1430 г
Укроп, свежий 20 г
Капуста белокочанная (Припускание) 157 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 32 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 кКал 1684 кКал 3% 6% 3368 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.8% 1854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.4% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10% 2000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2598 г
Зола 0.662 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 27.2% 733 г
бета Каротин 0.721 мг 5 мг 14.4% 28.8% 693 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 20.4% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 9.2% 2195 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 5.4% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 9.8% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 21.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.248 мкг 400 мкг 1.6% 3.2% 6402 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 5.4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 14.6% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 7.4% 2693 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23585 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 13.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.6319 мг 20 мг 8.2% 16.4% 1226 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.95 мг 2500 мг 11.4% 22.8% 877 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5875 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 8% 2505 г
Натрий, Na 46.6 мг 1300 мг 3.6% 7.2% 2790 г
Сера, S 15.27 мг 1000 мг 1.5% 3% 6549 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 17.8% 1130 г
Хлор, Cl 19.64 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 11711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.7 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 28.99 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 7% 2830 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 2% 9804 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 40.4% 495 г
Литий, Li 15.331 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 8.6% 2350 г
Медь, Cu 70.56 мкг 1000 мкг 7.1% 14.2% 1417 г
Молибден, Mo 2.808 мкг 70 мкг 4% 8% 2493 г
Никель, Ni 2.877 мкг ~
Рубидий, Rb 148.1 мкг ~
Селен, Se 5.728 мкг 55 мкг 10.4% 20.8% 960 г
Фтор, F 50.34 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7946 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 11% 1812 г
Цинк, Zn 0.476 мг 12 мг 4% 8% 2521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.539 г ~
Сахароза 0.925 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.01 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.373 г ~
18:1 цис 0.11 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 11.4%
18:2 Линолевая 0.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Лагман составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,4 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 50 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты