Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов

Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный 250 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Вода 500 г
Способ приготовления

тушение всех ингридиентов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 15.5% 1118 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.7% 3712 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.1% 2857 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.6% 2649 г
Зола 0.502 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 35% 498 г
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 34% 512 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.8% 6207 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.014 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 19861 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.5% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1861 мг 20 мг 15.9% 27.7% 628 г
Ниацин 2.882 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108 мг 2500 мг 4.3% 7.5% 2315 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 1.7% 10309 г
Магний, Mg 35.46 мг 400 мг 8.9% 15.5% 1128 г
Натрий, Na 18.73 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 6941 г
Сера, S 3.21 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 31153 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 15% 1164 г
Хлор, Cl 1.67 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 137725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.8 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 5.2% 3321 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 115385 г
Кобальт, Co 2.528 мкг 10 мкг 25.3% 44.1% 396 г
Литий, Li 0.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 18.3% 954 г
Медь, Cu 46.1 мкг 1000 мкг 4.6% 8% 2169 г
Молибден, Mo 2.828 мкг 70 мкг 4% 7% 2475 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 2.108 мкг 55 мкг 3.8% 6.6% 2609 г
Фтор, F 44.17 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9056 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 22.6% 768 г
Цинк, Zn 0.5056 мг 12 мг 4.2% 7.3% 2373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.27 г ~
Сахароза 0.653 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.115 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%

Энергетическая ценность плов составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином PP - 15,9 %, кобальтом - 25,3 %, хромом - 13 %

Чем полезен плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты