Рецепт салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с пекинской капустой

Капуста пекинская 100 г
Крабовые палочки 50 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2059 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10% 1226 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12% 1018 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Зола 0.694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5325 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.8% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 5.31 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 46.471 мкг 400 мкг 11.6% 14.2% 861 г
Витамин C, аскорбиновая 15.91 мг 90 мг 17.7% 21.6% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.853 мг 15 мг 12.4% 15.2% 809 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 25.7% 476 г
Витамин РР, НЭ 1.2716 мг 20 мг 6.4% 7.8% 1573 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.06 мг 2500 мг 6% 7.3% 1677 г
Кальций, Ca 52.41 мг 1000 мг 5.2% 6.4% 1908 г
Магний, Mg 8.94 мг 400 мг 2.2% 2.7% 4474 г
Натрий, Na 37.53 мг 1300 мг 2.9% 3.5% 3464 г
Сера, S 53 мг 1000 мг 5.3% 6.5% 1887 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 3.7% 3361 г
Хлор, Cl 48.53 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.7% 7115 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1789 г
Медь, Cu 21.18 мкг 1000 мкг 2.1% 2.6% 4721 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5952 г
Никель, Ni 1.765 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15581 г
Фтор, F 126.47 мкг 4000 мкг 3.2% 3.9% 3163 г
Хром, Cr 16.18 мкг 50 мкг 32.4% 39.6% 309 г
Цинк, Zn 0.3412 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3517 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.952 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.31 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 25.2%
18:2 Линолевая 2.308 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с пекинской капустой составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 17,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 21 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен салат с пекинской капустой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с пекинской капустой, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги