Рецепт Грудка с баклажанами, запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с баклажанами, запеченая

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Баклажаны (Припускание) 250 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Kamis Прованские травы 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с баклажанами, запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 15.5% 644 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.9% 1273 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.5% 1176 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.5% 2885 г
Зола 1.37 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.7% 1765 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.412 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3842 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 6.4% 1561 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.2518 мг 20 мг 41.3% 41.3% 242 г
Ниацин 4.624 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.12 мг 2500 мг 11.6% 11.6% 862 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5724 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 4.9% 2034 г
Натрий, Na 195.2 мг 1300 мг 15% 15% 666 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6498 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 15.3% 654 г
Хлор, Cl 26.66 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.2 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 6.4% 1560 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10949 г
Кобальт, Co 5.936 мкг 10 мкг 59.4% 59.3% 168 г
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Медь, Cu 131.97 мкг 1000 мкг 13.2% 13.2% 758 г
Молибден, Mo 11.67 мкг 70 мкг 16.7% 16.7% 600 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 10.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36832 г
Хром, Cr 12.92 мкг 50 мкг 25.8% 25.8% 387 г
Цинк, Zn 0.9761 мг 12 мг 8.1% 8.1% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.666 г ~
Сахароза 0.986 г ~
Фруктоза 0.547 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.679 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.357 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.694 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.185 мг ~
бета Ситостерол 4.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.447 г min 16.8 г 8.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 14.1%
18:2 Линолевая 1.525 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%

Энергетическая ценность Грудка с баклажанами, запеченая составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С БАКЛАЖАНАМИ, ЗАПЕЧЕНАЯ

Грудка с баклажанами, запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 41,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 59,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Грудка с баклажанами, запеченая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с баклажанами, запеченая, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с баклажанами, запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты