Рецепт Кабачковый рулет с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 437 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 225 г
Шампиньоны 167 г
Перец сладкий (Пассерование) 63 г
Кабачок (Запекание) 256 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Крупа манная 26 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Сыр плавленый, колбасный копченый 90 г
Сметана 15,0% жирности 110 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.1% 563 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.8% 577 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3470 г
Зола 1.393 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 6.5% 871 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6% 952 г
Витамин В4, холин 27.27 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 6.3% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.734 мкг 400 мкг 3.4% 1.9% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 6.3% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.324 мг 15 мг 15.5% 8.8% 645 г
Витамин Н, биотин 2.357 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2121 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.7922 мг 20 мг 34% 19.3% 294 г
Ниацин 3.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.75 мг 2500 мг 13.2% 7.5% 760 г
Кальций, Ca 85.37 мг 1000 мг 8.5% 4.8% 1171 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8043 г
Магний, Mg 44.85 мг 400 мг 11.2% 6.4% 892 г
Натрий, Na 141.42 мг 1300 мг 10.9% 6.2% 919 г
Сера, S 57.24 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1747 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 13.3% 427 г
Хлор, Cl 25.98 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.9 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 3.6% 1553 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2732 г
Кобальт, Co 8.786 мкг 10 мкг 87.9% 50% 114 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 3.4% 1660 г
Медь, Cu 69.4 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1441 г
Молибден, Mo 6.557 мкг 70 мкг 9.4% 5.3% 1068 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 3.41 мкг 55 мкг 6.2% 3.5% 1613 г
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25284 г
Хром, Cr 13.28 мкг 50 мкг 26.6% 15.1% 377 г
Цинк, Zn 0.9327 мг 12 мг 7.8% 4.4% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.275 г ~
Сахароза 1.376 г ~
Фруктоза 0.254 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.79 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.493 г min 16.8 г 20.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.323 г ~
18:1 цис 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.4%
18:2 Линолевая 1.622 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.3%

Энергетическая ценность Кабачковый рулет с куриной грудкой составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Кабачковый рулет с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 34 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 87,9 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Кабачковый рулет с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый рулет с куриной грудкой, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты