Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 3,2% жирности 431 г
Яйцо куриное 62 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1244 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.5% 1333 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.7% 1101 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.2% 2290 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.7% 1098 г
Витамин В4, холин 64.5 мг 500 мг 12.9% 9.5% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 6% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 12.181 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3284 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 7.8% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.2% 3297 г
Витамин Н, биотин 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 6.9% 1062 г
Витамин РР, НЭ 1.5752 мг 20 мг 7.9% 5.8% 1270 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.49 мг 2500 мг 5.5% 4.1% 1805 г
Кальций, Ca 89.37 мг 1000 мг 8.9% 6.6% 1119 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 2.3% 3195 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2821 г
Натрий, Na 105.88 мг 1300 мг 8.1% 6% 1228 г
Сера, S 52.61 мг 1000 мг 5.3% 3.9% 1901 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.4% 789 г
Хлор, Cl 183.79 мг 2300 мг 8% 5.9% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.4 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.12 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3041 г
Йод, I 8.2 мкг 150 мкг 5.5% 4.1% 1829 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 14.8% 498 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 5.2% 1419 г
Медь, Cu 38.38 мкг 1000 мкг 3.8% 2.8% 2606 г
Молибден, Mo 6.978 мкг 70 мкг 10% 7.4% 1003 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Селен, Se 5.744 мкг 55 мкг 10.4% 7.7% 958 г
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16942 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2252 г
Цинк, Zn 0.5352 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.007 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Лактоза 2.38 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.778 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.114 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.118 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы