Рецепт гречаники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречаники в духовке

фарш куриный Лента	278 г
Телятина, фарш, сырой	230 г
Лук репчатый (Жарка)	178 г
Сыр голландский, брусковый	60 г
Сметана 20,0% жирности	102 г
Яйцо куриное (Запекание)	113 г
ароматная приправа кнор	4 г
гречка в микроволновке	320 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречаники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	15.2 г	76 г	20%	12.8%	500 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	8.3%	767 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.1%	3174 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.1%	1250 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	1.9%	3398 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.3 мкг	900 мкг	8.3%	5.3%	1211 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.19 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	4.4%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.207 мг	1.8 мг	11.5%	7.4%	870 г
Витамин В4, холин	41.03 мг	500 мг	8.2%	5.3%	1219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	6.6%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	5.9%	1093 г
Витамин В9, фолаты	9.983 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	4007 г
Витамин В12, кобаламин	0.473 мкг	3 мкг	15.8%	10.1%	634 г
Витамин C, аскорбиновая	1.08 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин D, кальциферол	0.31 мкг	10 мкг	3.1%	2%	3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	1.3%	4918 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.949 мкг	50 мкг	5.9%	3.8%	1695 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.9513 мг	20 мг	34.8%	22.3%	288 г
Ниацин	2.603 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.17 мг	2500 мг	9.6%	6.2%	1037 г
Кальций, Ca	90.08 мг	1000 мг	9%	5.8%	1110 г
Кремний, Si	7.557 мг	30 мг	25.2%	16.2%	397 г
Магний, Mg	38.8 мг	400 мг	9.7%	6.2%	1031 г
Натрий, Na	285.57 мг	1300 мг	22%	14.1%	455 г
Сера, S	58.87 мг	1000 мг	5.9%	3.8%	1699 г
Фосфор, P	197.4 мг	800 мг	24.7%	15.8%	405 г
Хлор, Cl	234.28 мг	2300 мг	10.2%	6.5%	982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.3 мкг	~
Бор, B	68.3 мкг	~
Железо, Fe	1.698 мг	18 мг	9.4%	6%	1060 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	1.5%	4438 г
Кобальт, Co	4.587 мкг	10 мкг	45.9%	29.4%	218 г
Марганец, Mn	0.2121 мг	2 мг	10.6%	6.8%	943 г
Медь, Cu	139.51 мкг	1000 мкг	14%	9%	717 г
Молибден, Mo	7.253 мкг	70 мкг	10.4%	6.7%	965 г
Никель, Ni	1.477 мкг	~
Рубидий, Rb	84.9 мкг	~
Селен, Se	6.224 мкг	55 мкг	11.3%	7.2%	884 г
Титан, Ti	3.08 мкг	~
Фтор, F	36.29 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11022 г
Хром, Cr	7.02 мкг	50 мкг	14%	9%	712 г
Цинк, Zn	1.8098 мг	12 мг	15.1%	9.7%	663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.661 г	~
Аргинин*	0.957 г	~
Валин	0.787 г	~
Гистидин*	0.578 г	~
Изолейцин	0.669 г	~
Лейцин	1.152 г	~
Лизин	1.233 г	~
Метионин	0.319 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.621 г	~
Триптофан	0.216 г	~
Фенилаланин	0.641 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.852 г	~
Заменимые аминокислоты	1.03 г	~
Аланин	0.755 г	~
Аспарагиновая кислота	1.18 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.593 г	~
Глутаминовая кислота	2.118 г	~
Пролин	0.681 г	~
Серин	0.645 г	~
Тирозин	0.534 г	~
Цистеин	0.226 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.029 мг	~
бета Ситостерол	4.665 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.081 г	~
14:0 Миристиновая	0.274 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.29 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.468 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.086 г	min 16.8 г	12.4%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.744 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.571 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.494 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность гречаники в духовке составляет 156 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156 кКал	-%
	Белки	15.2 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	66.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ В ДУХОВКЕ

гречаники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином PP - 34,8 %, кремнием - 25,2 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 14 %, селеном - 11,3 %, хромом - 14 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен гречаники в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гречаники в духовке, калорийность 156 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречаники в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

А-ля жульен с грибами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе