Рецепт вареники с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вареники с гречкой

Пшеничная мука, высшего сорта	1600 г
Вода	1000 г
Яйцо куриное	100 г
Гречневая каша рассыпчатая	700 г
Легкое свиное (Варка без слива)	550 г
Сердце свиное (Варка без слива)	250 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	946 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6.2%	905 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	1.8%	3111 г
Углеводы	32.4 г	219 г	14.8%	8.3%	676 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.5%	1250 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1.3%	4118 г
Органические кислоты	5.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2.7%	2093 г
Витамин В4, холин	38.4 мг	500 мг	7.7%	4.3%	1302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	4.3%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	4.9%	1149 г
Витамин В9, фолаты	14.439 мкг	400 мкг	3.6%	2%	2770 г
Витамин В12, кобаламин	0.563 мкг	3 мкг	18.8%	10.6%	533 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.059 мг	15 мг	7.1%	4%	1416 г
Витамин Н, биотин	2.654 мкг	50 мкг	5.3%	3%	1884 г
Витамин РР, НЭ	3.2892 мг	20 мг	16.4%	9.2%	608 г
Ниацин	1.54 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.29 мг	2500 мг	4.3%	2.4%	2352 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6667 г
Кремний, Si	5.922 мг	30 мг	19.7%	11.1%	507 г
Магний, Mg	20.13 мг	400 мг	5%	2.8%	1987 г
Натрий, Na	165.6 мг	1300 мг	12.7%	7.1%	785 г
Сера, S	87.26 мг	1000 мг	8.7%	4.9%	1146 г
Фосфор, P	86.8 мг	800 мг	10.9%	6.1%	922 г
Хлор, Cl	343.89 мг	2300 мг	15%	8.4%	669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	439.4 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	37.67 мкг	~
Железо, Fe	2.189 мг	18 мг	12.2%	6.9%	822 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	1%	5952 г
Кобальт, Co	2.507 мкг	10 мкг	25.1%	14.1%	399 г
Марганец, Mn	0.3344 мг	2 мг	16.7%	9.4%	598 г
Медь, Cu	123.84 мкг	1000 мкг	12.4%	7%	807 г
Молибден, Mo	10.795 мкг	70 мкг	15.4%	8.7%	648 г
Никель, Ni	2.89 мкг	~
Олово, Sn	12.97 мкг	~
Селен, Se	3.34 мкг	55 мкг	6.1%	3.4%	1647 г
Титан, Ti	6.34 мкг	~
Фтор, F	47.08 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8496 г
Хром, Cr	2.67 мкг	50 мкг	5.3%	3%	1873 г
Цинк, Zn	1.0088 мг	12 мг	8.4%	4.7%	1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.622 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.085 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.115 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.093 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.208 г	min 16.8 г	1.2%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.169 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.089 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.068 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность вареники с гречкой составляет 178 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	32.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С ГРЕЧКОЙ

вареники с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,8 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 19,7 %, хлором - 15 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 16,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен вареники с гречкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вареники с гречкой, калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вареники с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе