Рецепт дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дранники

Картофель 320 г
Лук репчатый 66 г
Яйцо куриное 100 г
Мука из зародышей пшеницы 20 г
Пшеничная мука, первого сорта 60 г
Масло топленое 10 г
Морковь, красная 16 г
Отруби ржаные 3 г
Овсяные отруби, сырые 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.7% 1310 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.8% 1302 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.2% 1203 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.3% 800 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Зола 1.148 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 9.1% 817 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 5.2% 1429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8.4% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.4% 1161 г
Витамин В4, холин 49.76 мг 500 мг 10% 7.5% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 10.508 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3807 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 9.9% 754 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 3% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 3.6% 2066 г
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.848 мкг 50 мкг 7.7% 5.8% 1299 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4793 мг 20 мг 12.4% 9.3% 807 г
Ниацин 1.144 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.81 мг 2500 мг 16.2% 12.1% 618 г
Кальций, Ca 23.55 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4246 г
Кремний, Si 0.301 мг 30 мг 1% 0.7% 9967 г
Магний, Mg 30.6 мг 400 мг 7.7% 5.8% 1307 г
Натрий, Na 27.04 мг 1300 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Сера, S 61.59 мг 1000 мг 6.2% 4.6% 1624 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 11.6% 645 г
Хлор, Cl 62.29 мг 2300 мг 2.7% 2% 3692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.4 мкг ~
Бор, B 91 мкг ~
Ванадий, V 89.77 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 6% 1248 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2256 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 38.5% 194 г
Литий, Li 41.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.2968 мг 2 мг 14.8% 11.1% 674 г
Медь, Cu 122.62 мкг 1000 мкг 12.3% 9.2% 816 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 7.3% 1017 г
Никель, Ni 3.94 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 320.1 мкг ~
Селен, Se 6.293 мкг 55 мкг 11.4% 8.5% 874 г
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13952 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 9.8% 763 г
Цинк, Zn 0.6106 мг 12 мг 5.1% 3.8% 1965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.531 г ~
Сахароза 1.132 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность дранники составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

дранники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 13,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 16,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 11,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен дранники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дранники, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги