Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Сыр российский 50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.4% 639 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.8% 467 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.693 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.8 мкг 900 мкг 21% 12.6% 477 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 10.4% 575 г
Витамин В4, холин 121.87 мг 500 мг 24.4% 14.6% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 8.5% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.991 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3639 г
Витамин В12, кобаламин 0.69 мкг 3 мкг 23% 13.8% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин D, кальциферол 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 7.5% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3614 г
Витамин Н, биотин 10.253 мкг 50 мкг 20.5% 12.3% 488 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3323 мг 20 мг 16.7% 10% 600 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.27 мг 2500 мг 5.6% 3.4% 1795 г
Кальций, Ca 262.49 мг 1000 мг 26.2% 15.7% 381 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Натрий, Na 261.89 мг 1300 мг 20.1% 12.1% 496 г
Сера, S 149.67 мг 1000 мг 15% 9% 668 г
Фосфор, P 232.7 мг 800 мг 29.1% 17.4% 344 г
Хлор, Cl 103.66 мг 2300 мг 4.5% 2.7% 2219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1215 г
Йод, I 11.93 мкг 150 мкг 8% 4.8% 1257 г
Кобальт, Co 5.394 мкг 10 мкг 53.9% 32.3% 185 г
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4831 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 3.8% 1580 г
Молибден, Mo 4.078 мкг 70 мкг 5.8% 3.5% 1717 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 15.134 мкг 55 мкг 27.5% 16.5% 363 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 34.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11706 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 3.1% 1923 г
Цинк, Zn 1.521 мг 12 мг 12.7% 7.6% 789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Сахароза 0.749 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.005 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты 3.355 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 0.267 г ~
14:0 Миристиновая 0.576 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.051 г min 16.8 г 24.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4%
18:2 Линолевая 0.664 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%

Энергетическая ценность омлет составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 23 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 26,2 %, фосфором - 29,1 %, кобальтом - 53,9 %, селеном - 27,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты