Калорийность Корюшка мелкая солёно-сушёная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корюшка мелкая солёно-сушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 47 г 76 г 61.8% 27.6% 162 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.8% 933 г
Вода 16.92 г 2273 г 0.7% 0.3% 13434 г
Зола 8.25 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 6.9% 647 г
Ретинол 0.139 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 6.5% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 2.29 мг 5 мг 45.8% 20.4% 218 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.9% 1136 г
Витамин В12, кобаламин 19.1 мкг 3 мкг 636.7% 284.2% 16 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.51 мг 15 мг 30.1% 13.4% 333 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Менахинон-4 (МК4) 1.6 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.97 мг 20 мг 29.9% 13.3% 335 г
Макроэлементы
Калий, K 1000 мг 2500 мг 40% 17.9% 250 г
Кальций, Ca 1600 мг 1000 мг 160% 71.4% 63 г
Магний, Mg 89 мг 400 мг 22.3% 10% 449 г
Натрий, Na 420 мг 1300 мг 32.3% 14.4% 310 г
Фосфор, P 1400 мг 800 мг 175% 78.1% 57 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.4 мг 18 мг 30% 13.4% 333 г
Марганец, Mn 0.72 мг 2 мг 36% 16.1% 278 г
Медь, Cu 148 мкг 1000 мкг 14.8% 6.6% 676 г
Селен, Se 194 мкг 55 мкг 352.7% 157.5% 28 г
Цинк, Zn 6.7 мг 12 мг 55.8% 24.9% 179 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.1 г ~
Валин 2.66 г ~
Гистидин* 1.01 г ~
Изолейцин 2.15 г ~
Лейцин 3.82 г ~
Лизин 3.69 г ~
Метионин 1.24 г ~
Треонин 2.39 г ~
Триптофан 0.51 г ~
Фенилаланин 2.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 3.52 г ~
Аспарагиновая кислота 4.81 г ~
Глицин 3.28 г ~
Глутаминовая кислота 6.66 г ~
Пролин 2.36 г ~
Серин 2.45 г ~
Тирозин 1.57 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 249 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.59 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.76 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.86 г min 16.8 г 40.8% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 2.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.78 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.884 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.5%
18:2 Линолевая 0.19 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.13 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.15 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.91 г ~
21:5 Генэйкозапентаеновая, Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.37 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.14 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.22 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 3.4%

Энергетическая ценность Корюшка мелкая солёно-сушёная составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 47 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЮШКА МЕЛКАЯ СОЛЁНО-СУШЁНАЯ

Корюшка мелкая солёно-сушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 45,8 %, витамином B12 - 636,7 %, витамином E - 30,1 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 40 %, кальцием - 160 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 175 %, железом - 30 %, марганцем - 36 %, медью - 14,8 %, селеном - 352,7 %, цинком - 55,8 %

Чем полезен Корюшка мелкая солёно-сушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Корюшка мелкая солёно-сушёная калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Корюшка мелкая солёно-сушёная, калории, нутриенты, полезные свойства Корюшка мелкая солёно-сушёная
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты