Рецепт Салат из свежей капусты, моркови и лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты, моркови и лука

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Лук репчатый 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты, моркови и лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 кКал 1684 кКал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.9% 3294 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 6.6% 2959 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.5% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.2% 2668 г
Зола 1.914 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299 мкг 900 мкг 33.2% 64.8% 301 г
бета Каротин 1.825 мг 5 мг 36.5% 71.3% 274 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2813 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.19 мкг 400 мкг 4.5% 8.8% 2199 г
Витамин C, аскорбиновая 32.27 мг 90 мг 35.9% 70.1% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 10.4% 1880 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 94.9% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.8605 мг 20 мг 4.3% 8.4% 2324 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.79 мг 2500 мг 10.5% 20.5% 951 г
Кальций, Ca 45.89 мг 1000 мг 4.6% 9% 2179 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 9.2% 2151 г
Натрий, Na 472.49 мг 1300 мг 36.3% 70.9% 275 г
Сера, S 33.44 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 2990 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 8.6% 2254 г
Хлор, Cl 737.42 мг 2300 мг 32.1% 62.7% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.5 мкг ~
Бор, B 160.2 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 6.8% 2821 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.1% 6250 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 52.7% 370 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 13.9% 1402 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 13.3% 1473 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 24.4% 802 г
Никель, Ni 11.306 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 23207 г
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43197 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 15% 1305 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 5.9% 3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.377 г ~
Сахароза 1.202 г ~
Фруктоза 1.407 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 4.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 15.4%
18:2 Линолевая 0.887 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты, моркови и лука составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И ЛУКА

Салат из свежей капусты, моркови и лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 35,9 %, витамином K - 48,6 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 27 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Салат из свежей капусты, моркови и лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты, моркови и лука, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты, моркови и лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты