Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Лук репчатый (Варка без слива) 134 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 25 г
Морковь (Тушение) 144 г
Чеснок (Тушение) 18 г
Шампиньоны (Тушение) 240 г
Картофель (Тушение) 470 г
Вода 1200 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Пекинская капуста 430 г
Курица 1 кат. (Тушение) 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.8% 1767 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.8% 1273 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.5% 5615 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.2% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 17.3% 785 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.176 мкг ~
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 17.6% 778 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.9% 2308 г
Витамин В4, холин 19.3 мг 500 мг 3.9% 5.3% 2591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 9.5% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 12% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.166 мкг 400 мкг 3.8% 5.2% 2637 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4.8% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 9.7% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 5.3% 2577 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.128 мкг 50 мкг 6.3% 8.6% 1598 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 9.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.0145 мг 20 мг 15.1% 20.6% 663 г
Ниацин 2.056 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.33 мг 2500 мг 9% 12.3% 1114 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3959 г
Кремний, Si 9.591 мг 30 мг 32% 43.7% 313 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2915 г
Натрий, Na 75.05 мг 1300 мг 5.8% 7.9% 1732 г
Сера, S 47.36 мг 1000 мг 4.7% 6.4% 2111 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 10% 1365 г
Хлор, Cl 120.01 мг 2300 мг 5.2% 7.1% 1917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 28.8 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2985 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5338 г
Кобальт, Co 4.651 мкг 10 мкг 46.5% 63.4% 215 г
Литий, Li 12.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 7.5% 1832 г
Медь, Cu 97.67 мкг 1000 мкг 9.8% 13.4% 1024 г
Молибден, Mo 4.416 мкг 70 мкг 6.3% 8.6% 1585 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 97.7 мкг ~
Селен, Se 4.333 мкг 55 мкг 7.9% 10.8% 1269 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 78.09 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 5122 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 12.6% 1085 г
Цинк, Zn 0.5724 мг 12 мг 4.8% 6.5% 2096 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.805 г min 16.8 г 10.7% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином PP - 15,1 %, кремнием - 32 %, кобальтом - 46,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты