Рецепт капуста в яйцах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста в яйцах

Капуста цветная (Жарка) 270 г
Брокколи (Жарка) 330 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 10 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 60 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста в яйцах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.8% 1727 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.7% 800 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2769 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.4 мкг 900 мкг 23.8% 31.9% 420 г
Ретинол 0.211 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 12.3% 1084 г
Витамин В4, холин 54.16 мг 500 мг 10.8% 14.5% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 25.6% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 13.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 50.427 мкг 400 мкг 12.6% 16.9% 793 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 48.78 мг 90 мг 54.2% 72.6% 185 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 4% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 12.7% 1057 г
Витамин Н, биотин 3.299 мкг 50 мкг 6.6% 8.8% 1516 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 77.6% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.4603 мг 20 мг 7.3% 9.8% 1370 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.61 мг 2500 мг 10.2% 13.7% 982 г
Кальций, Ca 40.6 мг 1000 мг 4.1% 5.5% 2463 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2169 г
Натрий, Na 250.53 мг 1300 мг 19.3% 25.8% 519 г
Сера, S 22.42 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4460 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 12.9% 1039 г
Хлор, Cl 19.74 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 9.1% 1463 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5929 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 17% 791 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 13.9% 958 г
Медь, Cu 61.26 мкг 1000 мкг 6.1% 8.2% 1632 г
Молибден, Mo 0.759 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 9223 г
Селен, Se 5.823 мкг 55 мкг 10.6% 14.2% 945 г
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53548 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.5307 мг 12 мг 4.4% 5.9% 2261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.835 мг ~
бета Ситостерол 0.991 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.224 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста в яйцах составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В ЯЙЦАХ

капуста в яйцах богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 54,2 %, витамином K - 58 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен капуста в яйцах

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста в яйцах, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста в яйцах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги