Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Брюква (Варка без слива) 280 г
Цукини с кожурой, вареные, с солью 290 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.3% 18667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 9.1% 2882 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 33.8% 769 г
Вода 241.6 г 2273 г 10.6% 27.5% 941 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.1 мкг 900 мкг 43.7% 113.5% 229 г
бета Каротин 2.543 мг 5 мг 50.9% 132.2% 197 г
Лютеин + Зеаксантин 629.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 7.5% 3462 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 2.6% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 14.5% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 24.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 21.019 мкг 400 мкг 5.3% 13.8% 1903 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 41.6% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 3.9% 6696 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16556 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 10.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.1432 мг 20 мг 5.7% 14.8% 1749 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.52 мг 2500 мг 13.3% 34.5% 752 г
Кальций, Ca 44.15 мг 1000 мг 4.4% 11.4% 2265 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 17.4% 1502 г
Натрий, Na 505.88 мг 1300 мг 38.9% 101% 257 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8547 г
Фосфор, P 58.9 мг 800 мг 7.4% 19.2% 1358 г
Хлор, Cl 567.15 мг 2300 мг 24.7% 64.2% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 17.9% 1447 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 33333 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 23.4% 1116 г
Литий, Li 1.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 17.1% 1515 г
Медь, Cu 44.71 мкг 1000 мкг 4.5% 11.7% 2237 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 3.9% 6744 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42969 г
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 16985 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.3145 мг 12 мг 2.6% 6.8% 3816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.8%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 241.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 50,9 %, витамином C - 16 %, калием - 13,3 %, хлором - 24,7 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги