Рецепт Пирог с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с яйцом и луком

Яйцо куриное (Запекание) 500 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 100 г
Способ приготовления

1 Для начала сварить 6 яиц, для начинки. 2 4 яйца взбить, добавить соль, сметану. Перемешать. Добавить соду и муку. Все хорошо перемешать. 3 Для начинки: яйца и лук порезать мелко, немного посолить и перемешать. 4 Форму для выпекания смазать маслом. Вылить половину теста, затем выложить начинку и сверху вторую половину теста. Выпекаем 35-40 мин. при 190гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 кКал 1684 кКал 12.4% 6% 808 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.2% 768 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8.7% 549 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.2% 1153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Зола 1.301 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 10.9% 438 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 7.3% 655 г
Витамин В4, холин 174.4 мг 500 мг 34.9% 16.7% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 8.2% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.67 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 5.7% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 5.7% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 2.9% 1647 г
Витамин Н, биотин 12.151 мкг 50 мкг 24.3% 11.7% 411 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 7.1% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.8488 мг 20 мг 14.2% 6.8% 702 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.72 мг 2500 мг 6.2% 3% 1605 г
Кальций, Ca 63.91 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Кремний, Si 1.065 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2817 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2831 г
Натрий, Na 291.66 мг 1300 мг 22.4% 10.7% 446 г
Сера, S 120.81 мг 1000 мг 12.1% 5.8% 828 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 8.4% 571 г
Хлор, Cl 285.27 мг 2300 мг 12.4% 6% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 23.96 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 4.8% 1002 г
Йод, I 11.05 мкг 150 мкг 7.4% 3.6% 1357 г
Кобальт, Co 6.544 мкг 10 мкг 65.4% 31.4% 153 г
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 4.4% 1101 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 3.9% 1230 г
Молибден, Mo 9.004 мкг 70 мкг 12.9% 6.2% 777 г
Никель, Ni 0.586 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Селен, Se 18.531 мкг 55 мкг 33.7% 16.2% 297 г
Титан, Ti 2.93 мкг ~
Фтор, F 35.14 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11383 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1592 г
Цинк, Zn 0.8273 мг 12 мг 6.9% 3.3% 1451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.469 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.646 г min 16.8 г 15.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая 0.586 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%

Энергетическая ценность Пирог с яйцом и луком составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Пирог с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 34,9 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 24,3 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 65,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Пирог с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с яйцом и луком, калорийность 208,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты